Recommandations du marchand - Semaine de 28 août

Recommandations du marchand - Semaine de 28 août

Bien que les précipitations soient rares, le soleil et la chaleur aident grandement à propulser la croissance des légumes!
Vos potagers sont probablement bondés!

Par contre, c'est souvent au niveau des fruits que les variétés manquent dans la cour arrière...
Une fois que les 5 plants de fraises fièrement plantés, il y a 2 ans, nous ont fourni une cinquantaine de baies, il faut déjà les oublier pour notre apport quotidien en fruits!

Voilà où le Marchand peut vous aider même si votre potager déborde!
Honnêtement, les fruits de cette semaine pourraient grandement vous faire oublier les sucreries et desserts!

C'est parti!

 

RECOMMANDATIONS

Je vous avais prévenus que je vous casserais les oreilles avec mes raisins au cours des prochaines semaines!
Bien qu'il s'agisse habituellement de "recommandations", j'aimerais presque transformer la chronique de cette semaine par "Obligations du Marchand" !
Du moins, tout le monde devrait goûter à ces 2 fruits:

  1. Les sublimes raisins verts ultra croquants et sucrés de variété SORBET
  2. Les délicieuses pommes d'été Sunrise


Tout d'abord, commençons avec ces fameux raisins verts!
Ceux qui les ont déjà essayés au cours des dernières années ont probablement stopper la lecture de ce courriel pour en ajouter immédiatement à leur panier tout en comptant les dodos les séparant de la cueillette de leur commande...


C'est quasiment surréel!
Les raisins ne sont pas seulement fermes mais bien, croustillants!
Mais ça ne s'arrête pas seulement à la texture... Le goût est magistral!
Oui oui! Je sors les grands mots puisque cette variété est UNIQUE.
De mon côté, il s'agit de loin de ma variété favorite. Le genre de collation que je pourrais prendre à l'année sans me lasser.
Bref, UN MUST cette semaine!

Ensuite, les pommes!
Comme pour le premier maïs de la saison, on est toujours pressé de goûter les premières pommes d'été!
Même si on sait pertinemment que le goût est rarement très satisfaisant...
Les premières pommes étaient toutes assez surettes, j'en convient.
Quelques individus en ont raffolé, c'est certain! Ils sont faciles à reconnaître, ils ont tous leur salière personnelle dans leur boîte à lunch à ce temps-ci de l'année!
Mais cette semaine, arrive la pomme Sunrise!
Un bijou!
Elle vient complètement faire dérailler la tendance acidulé des variétés d'été et nous procure une belle dose de sucre.
Ajoutez à ça une texture ferme se comparant très bien à la variété Empire et vous obtenez la pomme la plus populaire de l'été.
Son seul défaut est sa conservation.
Il faut absolument la garder en tout temps au frigo.
Et il est préférable de la consommer dans la même semaine si on veut profiter de sa chair bien ferme.
C'est pour cette raison qu'elle n'est pas disponible à l'année...
Même en chambre froide, elle ne réussit pas à conserver ses caractéristiques tant appréciées.
En conclusion, il faut en profiter quand ça passe!

Je vous garantis que vous me reparlerez de ces 2 items pendant longtemps!

C'est un peu gênant pour les autres produits qui suivront...
J'ai tellement été enthousiaste qu'il sera difficile de les faire ressortir du lot...
Ça me fait penser un peu à moi en éducation physique, quand je devais faire un exercice de patinage tout de suite après ceux qui jouaient hockey double lettre 7 fois par semaine...
J'exagère... j'avais un très beau croisé pour mes virages... d'un seul côté!

Des cerises de terre locales et cultivées sans pesticide, ça vous dit?
Hé oui!
L'ami Maxime, de Sainte-Anne, est arrivé la semaine dernière avec une récolte surprise!
Elles sont fin prêtes.
Ça aussi, ça fait partie des produits qu'on adore ou qu'on déteste.

Vous aurez également l'opportunité de goûter à des fèves dragon.
Vous les avez peut-être déjà vues sans en connaître le nom?
Elles sont plates et de couleur blanche, tachetée de mauve.
Toujours un succès dans les boîtes à lunch des mousses!

On revient avec un melon d'eau rouge du Québec!
Disons qu'on en a vendus des melons d'eau la semaine dernière avec la canicule!
C'est si bon!

On demeure avec le même beau format de fraises d'automne en gros panier de 1,5L cette semaine!

 

BIÈRE DE LA SEMAINE

On revient avec une petite bière fruitée!
Celle que je vous présente cette semaine possède une caractéristique très prisée par les amateurs de ce style!
On parle d'une bière de type smoothie. Un assemblage de bières sûres et de purée d'abricots, de framboises et de mangues.
Ça fait saliver, hein?
Cette caractéristique spéciale est dans la texture du breuvage.
L'ajout de purée apporte une épaisseur au liquide, ce qui, à mon avis, permet de goûter davantage les arômes de fruits.
Et on s'entend que les fruits choisis sont des favoris de la foule!
Il s'agit d'une bière bien spéciale à déguster!
Le prix est plus élevé mais vous en apprécierez chaque gorgée!
ATTENTION! Il faut conserver AU FROID.
Je suis très limité dans les quantités.
Ce sera: Premier arrivé, premier servi!
AUBAINE DE LA SEMAINE
L'ami Maxime a également semé des poivrons corne de bœuf cette année... et beaucoup!
On coupe le prix en 2 pour en faire l'aubaine de la semaine!
Il s'agit d'un poivron vert fait sur le long.
N'ayez crainte, le goût est doux!


Voilà!
N'oubliez pas d'ajouter mes 2 premières obligations pour ne pas avoir de regrets...
N'hésitez pas à communiquer avec moi si vous avez des questions!

Bon marché 👋
À plus!

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