Recommandations du Marchand

Recommandations du Marchand - 25 juin

Recommandations du Marchand - 25 juin

Notre entreprise en ligne peut parraître jeune mais il y a toute une histoire derrière ça!

Nous sommes la 4e génération consécutive de notre famille à opérer dans l'alimentation 

Mes parents en détiennent le record de longévité à 40 ans! 

En voilà du chemin de fait 😉

 

LES INCONTOURNABLES

#1 - Ail fraîche du Québec

En avril dernier, il a fallu abandonner l'ail du Québec au profit de celle de Californie. C'est habituellement à partir de cette date que la qualité n'est plus acceptable.

L'ail sec de conservation ne sera disponible qu'à la fin de l'été.

En attendant, la meilleure solution d'ajouter une touche d'assaisonnement locale à vos plats est d'utiliser les tiges d'ails fraîches.

Vous adorerez cuisiner avec ces gousses bien fermes.

La seule chose à se souvenir est de conservrer l'ail faîche au froid. 

 

#2 - Melon d'eau

Une carapace bien foncée et une chair d'un rouge vif sont 2 caractéristiques qui différencient la variété Sugar Baby. 

Habituellement, une 3e caractéristique rend cette varitété moins intéressante: Les pépins!

Nous serons bien chanceux puisque le lot que j'aurai en sera épargné!

 

 #3 - Récolte du Québec?

Attention! Je ne peux confirmer que la provenance sera du Québec mais j'ai vu quelques caisses de choux-fleurs et de brocolis s'échanger au marché bien discrétement vers la fin de la semaine dernière 🧐!

La seule chose qui m'embête, c'est la quantité de pluie reçue jeudi dernier. Pour plusieurs produits, ça a grandement affecté la récolte...

2 producteurs quantifiaient les chances à 75% d'en avoir au marché dès lundi!

De mon côté, cette prédiction serait suffisante pour que je prévois faire un gratin 100% québécois comme souper de mardi soir! Mais... on n'a pas tous la même tolérance au risque 🤷‍♂️...

 

 #4 - Pommes Pink Lady

Tout comme l'ail, il faut être en mesure de quitter les pommes du Québec à temps avant que la qualité ne diminue.

Dans le cas des pommes du Québec, les réserves sont rendues très basses en raison d'un saison automnale désastreuse pour plusieurs vergers. 

J'en profite donc pour introduire un format plus gros pour la pomme Pink Lady qui deviendra LA référence pour une pomme croquante!

 

NOUVEAUTÉS

Panier Sur le pouce!

Ce nouveau panier a été fort populaire !

On le maintient encore cette semaine avec, comme seule modification, la pomme Pink Lady à la place de la Empire.

 

Fête du Canada

Juste un petit rappel (pour ceux qui auraient loopé l'infolettre de la semaine dernière...). Pas de changement pour la fête du Canada!

 

BIÈRE DE LA SEMAINE

BRASSEURS DU MONDE - Infusée à l'abricot

Vous la connaissez déjà!

Une belle bière blanche très douce aromatisée à l'abricot!

Tout le monde va apprécier!

 

AUBAINE DE LA SEMAINE

Pousses de tournesol

Des pousses de tournesol bien fraîches, c'est bon partout!

Dans les salades, sur des biscottes avec une gelée, en accompagenement de fromages...

Toutes les occasions sont bonnes pour croquer une bonne pousse fraîche!

Un beau petit rabais s'applique bien entendu!

 

MOT DE LA FIN

Voilà!
Je vous souhaite un bon week-end!
 
Bon marché !
Danaé Tessier
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Recommandations du Marchand - 18 juin

Recommandations du Marchand - 18 juin

Mon frère et ma soeur ne sont pas encore au courant que leur visage apparaîtra dans l'infolettre de la semaine... Je me rabattrai sur le consentement implicite lorsqu'ils ont signé la constitution d'entreprise du Marchand Chez Duff il y a 6 ans ️️️️🤷...

Au fait, c'est que je suis abonné à quelques infolettres d'entreprises que j'aime suivre. Je réalise que ce moyen de communication peut rapidement ressembler à un courriel rédigé de toute pièce par un robot incluant des éléments peu pertinents et très impersonnels.

Puisque je prends quand même un temps considérable à la rédaction des recommandations du Marchand, et que mon but est d'être en mesure de me démarquer, je pense que l'ajout d'une photo avec de vrais visages peut aider à faire ressentir la chaleur de notre service.

 

LES INCONTOURNABLES

#1 - Poires Forelle

Le collant "Prêt-à-manger" apposé sur la caisse de cette nouvelle variété de poires a piqué ma curiosité... Surtout que les poires étaient assez dures.

Personnellement, je préfère les poires bien mûres et donc, assez molles!

Mes attentes étaient donc assez basses lorsque j'ai pris la première croqué dans cette poire Forelle.

Wow! C'est probablement la première fois que ça fait "Croc" et que les saveurs sont autant développées! C'est assez sucré et j'apprécie également le fait que le jus ne coule pas sur mon t-shirt avec une bouchée trop juteuse!

La texture est un genre d'hybride entre une poire et une pomme.

#2 - Framboises

Ce sera une pression supplémentaire pour mes prochains marchés mais j'y vais quand même puisque personne ne devrait se priver des ces saveurs!

Depuis que les framboises proviennent de Californie plutôt que du Mexique, ce sont de véritables bonbons!

 #3 - Pois sucrés à écosser

Il n'y a pas d'équivalent lors de la saison hivernale. Ça se passe maintenant et ça se terminera dans moins d'un mois.

La satisfaction provient autant du goût sucré que du plaisir d'écosser ces pois!

Ils proviennent du même producteur que les concombres anglais québécois!

 #4 - Carottes nantaises mini

C'est parti pour une nouvelle récolte de carottes du Québec ️️⚜️! 

On était dû!

Pour débuter, c'est l'excellente variété nantaise qu'on a à se mettre sous la dent!

Ça tombe bien c'est la préférée de tous!

 #5 - Asperges du Québec

J'ai reçu un texto du producteur me signalant qu'il s'agira de la dernière semaine pour les asperges du Québec.

Une petite dernière pour faire vos réserves!

 

NOUVEAUTÉ

Nouveau panier inspiration!

Il s'adresse à tout le monde... mais plus spécifiquement à ceux qui n'ont pas le temps d'apprêter leurs fruits et légumes.

J'ai sélectionné des fruits et légumes que tout le monde aime et qui demande un minimum d'effort pour profiter de leur fraîcheur.

Pas de cantaloup à couper ni même de laitue à laver!

Cette semaine: Fraises, framboises, bleuets, pommes, carottes nantaises, concombre anglais et tomate. 

Bref, des valeurs sûres!

St-Jean et Fête du Canada

Ça tombe bien des fériés le vendredi!

On ne travaille pas!

Pas de changement à l'horaire pour les 2 prochaines semaines!

 

BIÈRE DE LA SEMAINE

LAGABIÈRE - Ta meilleure CRYO 603

Ça sonne très expérimental ce CRYO 603!

Au fait, il s'agit d'un mélange de houblons de chez Yakima Chief, une référence dans le domaine!

La Ta meilleure  de Lagabière était déjà une de mes favorites! La barre était donc très haute...

C'est comme lorsqu'on essaie une nouvelle déclinaison d'un chips Doritos. Dans ce cas, c'est souvent décevant...

Mais disons que le résultat avec l'ajout du mélange Cryo Pop 603 est fort intéressant!

 

AUBAINE DE LA SEMAINE

Radis rouges en feuilles

Voyons voir si des radis à 75 sous goûtent meilleur 😉!

 

MOT DE LA FIN

Voilà, j'en profite pour souhaiter une joyeuse fête des pères à mes lecteurs de la gente masculine! (Allo papa 👋!)
 
Bon marché et bon week-end!
Danaé Tessier
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Recommandations du Marchand - 11 juin

Recommandations du Marchand - 11 juin

La voilà l'infolettre de la semaine!

Vous pouvez yeuter les images si vous êtes pressés!

Ou lire mes petites recommandations!

J'ai déjà été plus drôle... Mais les descrpitions sont justes 😉!Une autre semaine à planifier!

Pourquoi ne pas le faire tout au long du week-end?

C'est permis de passer plus d'une commande pour la même cueillette.

Ajoutez tout de suite les recommandations pour être certains de ne pas les manquer. Et prenez un temps dimanche matin pour compléter l'épicerie!

Et ajoutez du lait en soirée si vous constatez qu'un troupeau de veaux est passé par là 🤷‍♂️!

Pas bête non?

 

LES INCONTOURNABLES

#1 - Fraises incroyables!

Je crois que les fraises du Québec ont fait partie de mes recomandations depuis le début de la saison, il y a près de 3 semaines... C'est normal, on s'en est tellement ennuyés!


Mais une 4e fois de suite, ce ne serait pas exagéré un peu? Un petit manque d'imagination peut-être?

C'est que les fraises de cette semaine seront spéciales!

Au fait, ça fait 1 semaine que le producteur semble bien excité par la prochaine récolte...

Ce matin encore par texto: "Ça va être très bon!"

Le pression est maintenant sur ses épaules 😅!

J'ajoute un spécial sur 2 paniers pour l'occasion.

Ce n'est pas encore le temps d'acheter des CRATES mais on pourrait se laisser tenter pour 1/2 (5 casseaux) à 20$?

#2 - Le chou-rave

Le prochain aliment est beaucoup moins sexy qu'un petit fruit frais! Mais ça, c'est mal le connaître!

Ce cousin germain du navet et frère du chou vert possède tout de même un look très cool en été avec ses longues feuilles fraîches!

Laissez-vous tenter par cette nouvelle récolte des champs québécois!

Derrière sa pelure quelque peu coriace, se cache un élément de crudité ultra rafraîchissant!

Ouvrez les portes de votre frigo au chou-rave qui conquerra votre coeur!

 

 #3 - Fleur d'ail 

C'est bien d'être fidèle aux asperges du Québec qui continuent d'accompagner nos repas avec brio!

Mais dans le domaine des légumes, c'est bien permis d'aller voir ailleurs de temps à autres!

Tentez l'expérience de la fleur d'ail rôtie dans une bonne poêle beurrée! 

L'asperge vous pardonnera cette semaine 😉!

Quoique les prochaines chaleurs pourraient mettre un terme à la saison des asperges sous peu...

Ne prenez pas de chance et combinez les 2 ️️🤷‍♂️...

Le prochain aliment est beaucoup moins sexy qu'un petit fruit frais! Mais ça, c'est mal le connaître!

#4 - Radis de couleurs

Quelle magnifique assemblage!

Le mix des 3 est fabuleux!

Rien d'autres à ajouter...

 

INFOS ET NOUVEAUTÉS

Idées cadeaux aux professeurs

Comme je le mentionnais dans la dernière infolettre, la fin d'année approche à grand pas.

Le marchand est là pour vous fournir la meilleure pomme de remerciement, bien entendu!

Mais nous sommes également en mesure d'offrir d'autres petits présents qui font aussi bien plaisir!

Savons, chandelles et chocolats sont des succès assurés!

Et pourquoi pas des plantes succulentes?

Eh oui! 

J'ai récidivé avec une nouvelle variété de plantes toutes aussi belles les unes que les autres!

Je n'ai pas pu m'empêcher! Ne vous retenez donc pas pour en offrir également au corps professoral masculin!

 

Farine de pois j'ai eu BIO - 1kg 

C'était 3 untiés que je croyais avoir commandées... 

1 pour moi, 1 pour ma soeur et 1 autre pour ma mère.

C'est plutôt 3 caisses de 12 que j'ai reçues...

Plutôt que de retourner au fournisseur, aussi bien vous l'offrir au coûtant! C'est plus de 4$ de rabais d'économie sur le prix régulier.

Belle alternative à la farine de blé. C'est aussi sa teneur en fer, fibres et protéines qui est surprenante!

     

    BIÈRE DE LA SEMAINE

    VOIE MALTÉE - Liber lime

    C'est le retour de la liber lime qui avait été un franc succès l'été dernier!

    Un genre de Bud light lime deluxe! Pas gênant d'en sortir une à tes invités. 

    À mon souvenir, elle était moins cher... Mais bon... Tout augmente!

    Je pile sur ma marge et je vous l'offre au prix 2021!

    ... pour cette semaine seulement!

     

    AUBAINE DE LA SEMAINE

    Pommes Pink Lady 

    À ce temps-ci de l'année, on recherche des pommes fermes!

    En voilà une justement!

    À prix d'aubaine!

     

    MOT DE LA FIN

    Ça y est!
    C'est complet pour moi! 
    N'hésitez pas à me poser vos questions par courriel, clavardage ou messenger!
     
    Bon week-end!
    Danaé Tessier
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    Recommandations du Marchand - 28 mai

    Recommandations du Marchand - 28 mai

    Pas fâché d'être de retour à l'horaire normal!

    Disons qu'on paie quand même cher le fameux lundi de congé férié dans une semaine de 4 jours 🙄!

    Nous sommes ok jusqu'à la St-Jean-Baptiste ⚜️!

    Notre page Facebook nous rappelait qu'il y a 1 an, nous déménagions de notre mythique entrepôt de Sainte-Anne de la Rochelle pour nous établir dans un tout nouveau bâtiment de Waterloo! 

    Il y en a eu du chemin de fait depuis la création de cette entreprise il y a plus de 5 ans avec mes frères et soeurs !

    Du chemin mais surtout des nuits blanches 😩😴😅!

    J'en profite pour chaleureusement vous remercier de votre encouragement! Ça nous permet d'évoluer au gré des tendances en tant que jeune entreprise de la région!

     

    LES INCONTOURNABLES

    #1 - Fraises de champs de St-Paul!

    OUI! Vous avez bien lu! 

    On passe de fraises de serres à fraises cultivées en champs! C'est croire que les températures reccords de mai ont propulsé la croissance de ces petits bijoux rouges!

    Ce n'est pas moi qui vais m'en plaindre!

    Les crates viendront sous peu 🤚. Pour l'instant, c'est pour se gâter 🍓! 

     

    #2 - Raisins verts SWEET GLOBE

    Au risque de devenir fatigant avec cette énième recommandation de raisins verts... il s'agit fort possiblement de la variété la plus appréciée de raisins, toutes couleurs confondues 🔴🟢⚫!

    On passe donc de AUCUN RAISIN DISPONIBLE 👎, comme la semaine dernière, au TOP QUALITÉ 👍 cette semaine!

    C'est fou comme les semaines se suivent mais ne se ressemblent pas 😅!

     #3 - Oranges Navel de Californie!

    Je ne me souviens plus si j'ai déjà sorti ma menace de "Dernière semaine" pour les oranges de Californie?

    Eh bien... je la sors cette semaine! C'est tellement bon pour les ventes 😜!

    Blague à part, je le fais surtout pour les amateurs de pastilles Vicks à l'orange qui avaient enfin découvert un équivalent naturel. Avant que vous ne retombiez dans vos vieilles habitudes, gâtez-vous avec la variété NAVEL pour une dernière fois! Les oranges d'été sont seulement bonnes pour les Sangrias 🍹!

     #4 - Laitue romaine et frisée du ⚜️

    Quelle bonheur de renouer avec les laitues québécoises!

    Tout d'abord pour vous! De tendres feuilles de laitues fraîches forment toujours une meilleure salade!

    Mais également pour moi qui n'aurai plus à ouvrir une dizaine de caisses de laitues américaines de marques différentes pour trouver la meilleure!

    La romaine est particulièrement impressionnante! Ça parraît que les caisses n'ont pas été coincées dans un camion pendant un voyage de plusieurs jours 🚚!

     #5 - Tomates de Fraîcheur Urbaine

    Tant qu'à manger un sandwich aux tomates, aussi bien choisir les meilleures!

    La jaune 💛 est peu acide et la rouge 🍅 éclate de saveur pusique le producteur les cueille tout juste avant la livraison!

     

    INFOS

    Bagels de Fairmont Montréal!

    Au moment où on goûte aux bagels de Montréal, on réalise qu'on ne pourra jamais plus revenir aux bagels ordinaires...

    Profitez-en! Nous y allons une seule fois par mois!

    Panier 100% Québec ️⚜️!

    La saison des récoltes va bon train et nous sommes maintenant en mesure d'offrir un panier 100% Québec!

    Ok, c'est un peu limité au niveau des fruits (Pommes et fraises) mais je suis tout de même assez content du résultat!

     

    LA BIÈRE DE LA SEMAINE

    LE LIÈVRE - L'accalmie (Session IPA)

    Ce ne sera pas la dernière Session IPA que je vous présenterai!

    J'adore ce style pour l'été. 

    Tout d'abord, le taux d'alcool plus faible est fort apprécié, surtout lorsqu'on ne compromet pas le goût!

    Ensuite, ça donne souvent des IPA plus accessible au niveau de l'amertume. 

    Avant de dire que vous n'aimez pas les IPA, mieux vaut essayer la session IPA! 

    Mais bon! Ça reste de la bière ️🤷‍♂️! Vous n'êtes pas oubligés de la boire en vous pinçant le nez juste pour me faire plaisir!

     

    AUBAINE DE LA SEMAINE

    Bébé bok choy

    Oui je sais... J'ai offert la même aubaine il n'y a pas si longtemps...

    Mais les récoltes en provenance d'Ontario sont arrivées!

    Et la dernière fois ça avait été tellement populaire! Je constate donc que ça vous plait 😘!

     

    MOT DE LA FIN

    Voilà! Nous serons présents au demi marathon BRP de Valcourt ce dimanche!
    Passez nous voir!
     
    Merci
    Bon marché!
    Danaé Tessier
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    Recommandations du Marchand - 21 mai

    Recommandations du Marchand - 21 mai

    Cette fête arrive toujours comme une surprise.

    On ne l'attend pas mais on serait fou de refuser un congé payé 🤷‍♂️...

    Alors vive la reine 👸, les dollars 💰 et les patriotes 🤺!

    Nous passons à l'horaire férié cette semaine en repoussant toutes les dates d'une journée.

    Ainsi, vous pouvez commander jusqu'à LUNDI minuit 🛒 pour recevoir votre commande MERCREDI 🍓

    Et jusqu'à MERCREDI minuit 🛒 pour recevoir votre panier VENDREDI 🍓

     

    LES INCONTOURNABLES

    #1 - Radis du Québec

    Rarement le légume qui vient en première place dans le palmarès des favoris.

    Par contre, osez en ajouter une botte bien lavée lorsqu'elle sont fraîchement cueillies des potagers du Québec et vous remarquerez qu'elles trouvent toujours preneur!

    Les fanatiques la mettent au milieu de leur sandwich... Moi, je reste au stade des crudités et des accompagnements de salade ️️️🙋‍♂️!

    #2 - Bleuets sucrés JUMBO

    Vous les avez essayés cet hiver.

    Vous les avez aimés.

    On revient avec la même variété. Oui, ils sont dispendieux mais ils valent le coup!

     #3 - Asperges du Québec

    Même fraîcheur qu'à l'habitude mais avec un spécial sur une quantité de 2!

     #4 - Fruits à noyaux de Californie

    Toujours pas de raisins convenables mais j'ajoute des pêches, des nectarines, des abricots et des prunes noires!

    Tous en provenance de la Californie. Dernier Pit Stop avant celles d'Ontario. Cet arrêt aux puits durera un peu plus de 2 mois par contre. Mais la qualité est très bonne 👍!

     

    INFOS

    Boulangerie Artisanale de Lawrenceville

    Prenez bien note qu'en raison de l'horaire spécial dû à la fête des patriotes, les produits de la boulangerie artisanale seront seulement disponibles pour les commmandes qui seront faites en fin de semaine (Samedi et dimanche).

     

    BIÈRE DE LA SEMAINE

    2 CROWS - Fantacity (blanche belge)

    Après le succès retentissant de la blanche du paradis de la semaine dernière, je comprends qu'il y a plusieurs amateurs de bières blanches dans mon auditoire!!!

    Continuons sur cette vague avec une autre recommandation du même style. Cette fois-ci, la bière povient de la brasserie de la Nouvelle-Écosse, 2 crows!

    Très raffraîchissante, cette bière de style belge est légèrement agrumée. 

    Elle agrémentera à merveille votre 5@7!

     

    AUBAINE DE LA SEMAINE

    Mini carottes en aubaine!

    Pour tout le temps que vous prendrez à apprêter votre assiette de crudités pour les goûters légers en plein-air, il sera possible de prendre un petit raccourci avec ces carottes 😉!

     

    MOT DE LA FIN

    Profitez de cette belle longue fin de semaine!
    On se revoit MERCREDI et VENDREDI pour la cueillette de la semaine!
     
    Merci
    Bon marché!
    Danaé Tessier
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    Recommandations du Marchand - 14 mai

    Recommandations du Marchand - 14 mai

    La méthode Juste-à-temps a bien des avantages mais elle n'est pas trop flexible lorsqu'il arrive des imprévus...

    Bref, vous remarquerez sans doute dans mes textes assez concis que je n'ai pas énormément de temps ce matin 😅!

     

    LES INCONTOURNABLES

    #1 - Asperges du Québec

    Quel sens du timing la semaine dernière! Alors que je m'apprêtais à acheter des asperges du New-Jersey au marché, le producteur de Granby me textait que sa production débutait! Tous les clients ont donc pu bénéficier des asperges fraichement cueillies!

    Cette semaine, je peux donc confirmer qu'il y en aura pour tout le monde!

     

    #2 - Tomate savoureuse LOCALE et BIO!

    On ne se trompe jamais avec les produits de Fraîcheur Urbaine.

    Ils choisissent soigneusement les variétés les plus savoureuses.

    Essayez-les pour voir!

     #3 - Melon galia

    Il y a tant de variétéS de melons différentes!

    Vous remarquerez que le Galia est très parfumé... Autant au nez qu'en bouche!

     

    NOUVEAUTÉS

    #1 - Miche campagnarde Première Moisson

    Un classique! Pourquoi je n'y ai pas pensé avant!

    #2 - Poivre à l'érable

    Une érablière de la région qui confectionne quelques produits dérivés... 

    Excellent avec des grillades!

     

    BIÈRE DE LA SEMAINE

    DIEU DU CIEL - Blanche du paradis

    Encore cette semaine, on ressort un classique!

    Dieu du ciel a toujours été une référence pour le brassage de bières de qualité!

    En voici une pour les fans de bières blanches!

    En rabais en plus!

     

    AUBAINE DE LA SEMAINE

    Des limes enfin abordables!

    Tout le monde a remarqué l'augmentaiton du prix des carburants dernièrement!

    Mais est-ce que quelqu'un avait noté le prix des limes qui avait triplé ?

    C'est maintenant chose résolue... Probablement que les lobbyisteS de Chez Corona s'en sont mêlé!

    La lime se vendait presque plus cher que la bière 🤣!

     

    MOT DE LA FIN

    Si jamais vous cherchez une activité aujourd'hui (samedi), passez nous voir à notre kiosque au parc Robinson de Waterloo dans le cadre de la journée Waterloo Vert!
     
    Bon week-end et bon marché!
    Danaé Tessier
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    Recommandations du Marchand - 7 mai

    Recommandations du Marchand - 7 mai

    Bonne nouvelle!

    2 nouvelles fonctionnalités que j'espérais depuis très longtemps sont maintenant installées sur CHEZDUFF.CA!

    1 - La liste des FAVORIS

    C'est une fonction qui était déjà disponible mais la manipulation pour ajouter un produit aux favoris n'était pas très intuitive...

    J'avoue que pour une boutique en ligne où l'on ne fait  des achats qu'une seule fois par année, une liste de favoris n'est pas très pertinente... 

    Par contre, pour un domaine comme le nôtre (Alimentaiton fraîche) où l'on renouvelle les mêmes produits chaque semaine, ça devient drôlement intéressant!

    Ainsi, vous pourrez ajouter à vos FAVORIS, le lait, le pain, la viande froide, les bananes dont vous avez besoin chaque semaine. Vous sauverez un temps fou à ne pas devoir vous rendre dans chacun des départements.

    Vous remarquerez l'icône de 🤍 dans le coin droit de chaque produit. 

    Une fois cette étape complétée, il vous sera possible d'accéder à vos produits chouchou, simplement en cliquant sur l'icône du coeur plein 🖤 situé à côté de l'icône du panier d'achat.

    Quand même pas mal, non?

     

    2 - Le rappel TEXTO

    Plusieurs clients me signalaient leur désir de commander chaque semaine mais le train-train quotidien amène parfois à oublier l'étape importante de ... passer une comande!

    Voilà que vous aurez un petit pop-up vous offrant cette fonctionnalité lorsque vous naviguerez sur notre site web. Vous aurez le choix entre le DIMANCHE et le MARDI

    N'ayez crainte, il est super facile de se désabonner de ce rappel si jamais vous n'en voyez plus le besoin. 

    Et pour que ce soit encore plus pertinent (et le moins intrusif possible), la notification ne sera pas envoyée si vous avez déjà passé une commande.

     

    MES RECOMMANDATIONS

     

    #1 - Chopine de bleuets

    Tout d'abord, il s'agit du plus gros fromat: la chopine!

    J'ai toujours trouvé qu'on restait sur notre appétit avec le petit casseau de 6oz... C'est peut-être parce qu'on est 5 à la maison et que je n'arrive pas à faire ma place parmi mes féroces compétiteurs agés entre 1 et 6 ans 🤷!

    Bref, je ne prendrai pas de chance cette semaine et je commanderai asurément le duo de chopine! J'aurai peut-être quelques baies pour écouter les playoffs de hockey! 

    En plus, les bleuets seront bien fermes et sucrés! Sinon, je ne les offrirais pas!

     

    #2 - Fraises de serres LOCALES!

    Elles étaient tellement impressionnantes!

    La grosseur et le goût de juin en bouche!

    On revient avec la même chose cette semaine! Fraîchement cueillies, comme d'habitude!

     

     #3 - Concombre libanais de Fraîcheur urbaine!

    Les concombres libanais sont toujours appréciés lorsqu'ils sont frais!

    Et c'est ce qu'on peut promettre avec les produits de chez Fraîcheur urbaine à Granby! Les conbcombres sont assez petits, les laissant bien croustillants!

    À essayer!

     

    NOUVEAUTÉS

    #1 - Retour du yogourt en 2Kg

    Oui! Nous avons eu des problèmes d'approvisionnement en yogourt dernièrement 🙋!

    Profitez-en cette semaine, le format de 2kg de vanille est de retour!

     

    BIÈRE DE LA SEMAINE

    VOX POPULI - Double Fruit Punch IPA

    Je me souviens encore de l'engouement qu'il y avait avec cette bière à mes tous débuts de commercialisation de bières de Micro au commerce de Sainte-Anne de la Rochelle!

    Il fallait presque supplier le brasseur de nous laisser 1 petite caisse de 24 par mois!

    Et lorsqu'elle venait tout juste d'arriver, avec ses houblons frais, c'était carrément la fête!

    Je textais mes amis, fervents de IPA, pour qu'ils passent récupérer leur petit 4 pack. Et oui... je n'avais que 6 amis 🙄... (24 can / 4pack = 6 amis)

    Mais voilà que plusieurs nouvelles brasseries ont émergé et la Double Fruit Punch IPA avait de nouveaux compétiteurs!

    Récemment, le brasseur de Montréal VOX POPULI a changé quelques paramètres redonnant un peu de lustre à leur bière phare!

    Tout d'abord, ils ont ajusté leur format à la grande cannette, 473ml!

    Leur stratégie de prix a changé. On peut maintenant se permettre ce plus gros format pour 4$.

    Ils ont également apporté une petite modification à la recette pour la rendre encore plus hazy (crémeuse).

    Mais je ne ferai pas la même gaffe qu'il y a 5 ans!

    Avec un nom comme Double Fruit Punch, ça peut parraître accessible à tous! Les gens s'attendent presqu'à boire un jus de fruits. 

    Pour ces derniers, je recommande clairement la SMOOTHIE BEACH. Mais ici, on parle quand même d'une double IPA qui titre à 8% d'alcool.

    En résumé, il s'agit d'un de mes premiers coups de coeur et je crois que tout amateur d'IPA qui se respecte doit avoir déjà goûté à la Double Fruit Punch!

     

    AUBAINE DE LA SEMAINE

    Mini poivrons!

    Vous ne devez pas les manquer!

    Ils sont très fermes!

    Ils sont impeccables!

    Et il sont pas cher, pas cher!

    En anglais, on appelle ce type de choix facile, un no brainer. La traduction intégrale en français me laisse un peu perplexe: 

    Pas de prise de tête 🤔

     

    MOT DE LA FIN

    Et voilà!
    N'hésitez pas à passer d'autres commandes même si vous en avez déjà enregistrée une.
    Une pinte de lait vide est si vite arrivée 🤷...
     
    Bon week-end et bon marché!
    Danaé Tessier
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    Recommandations du Marchand - 30 avril

    Recommandations du Marchand - 30 avril

    J'ai toujours aimé les statistiques!

    Eh bien! Cette semaine, j'apercevais un nouveau rapport  bien comique provenant de l'historique des commandes passées sur Chez Duff.ca.

    Je vous fait part de quelques-unes...

    Vous saviez que 73% des clients achetant du fromage fouetté à la ciboulette achètent également des raisins verts?

    Et que dire des clients achetant le pain brun Villagio? 93% d'entre eux vont également ajouter à leur panier ... de l'ail!

    Bref, mis à part un bon moment de divertissement, je ne croirais pas exploiter ces données statistiques 🤣!

     

    MES RECOMMANDATIONS

    #1 - Bagels frais de Montréal

    Je me demande encore pourquoi j'avais stoppé cette tradition mensuelle 🤔...

    Bref, ils seront de retour, fraîchement récupérés, pour chacune de nos 2 cueillettes!

    Êtes-vous plus sésame ou pavot?

    #2 - Fraises de serres LOCALES!

    Oui oui! Vous avez bien lu!

    Les fraises 🍓 proviendront de St-Paul d'Abbotsford cette semaine! On a même du retard si on compare à l'année dernière... On ne se demandera pas pourquoi ❄️🥶!

    Pour ce produit, ce n'est pas la quantité qui compte mais bien la qualité! J'en conviens, ça peut paraître dispendieux pour un petit panier de 500ml. 

    Mais le goût est tout simplement divin 😇!

    Premier arrivés, premier servis!

     #3 - Clémentines ORRI d'Espagne

    Une clémentine 🍊 de variété ORRI en provenance d'Espagne 🇪🇦 de la grosseur d'une balle de baseball ⚾... On ne voit pas ça souvent 😲! Elles seront en transit Chez Duff le temps d'un coup de vent 🌬️🍃!

    #4 - Le retour du panier Superstar

    Comme ce panier a été super populaire la semaine dernière, je reviens avec une nouvelle constitution qui fera plaisir à toutes les familles 👨‍👩‍👧‍👦... ou les couples 👫 amoureux de fruits et légumes 🍇🍓!

     

    LES NOUVEAUTÉS

    #1 - Burger à base de plantes

    La saison du BBQ débutera fort probablement cette semaine! 

    Les traditionnels sauteront par-dessus cette nouveauté... Mais ceux qui s'intéressent aux substituts de viandes seront contents de retrouver les IMPOSSIBLE burgers à un prix de lancement fort intéressant! 

    Franchement impressionnant!

    #2- Nouvelle cargaison d'olives fraîches!

    La variété avait pas mal diminué dernièrement...

    Nous venons tout juste de recevoir la livraison de OLIVA ce vendredi!

    Jetez-y un coup d'oeil!

     

    BIÈRE DE LA SEMAINE

    COLLECTIVE ARTS - Mai Tai Sour

    Ça commencera à être de plus en plus tentant de sortir une petite bière froide dès le jeudi soir avec des températures plus chaudes!

    Pourquoi ne pas inclure une petite SOUR à votre dégustation?

    La Mai Tai Sour contient du jus d'orange, du jus de citron vert, des pelures d'oranges amères et de l'orgeat.

    Mais qu'est ce que l'orgeat?

    Mon ami peu fiable (Wikipédia) m'apprend qu'il s'agit d'une boisson à base de lait d'amande et d'eau de fleur d'oranger.

    Honnêtement, ça me suffit 🤷 ... La bière est excellente!

     

    AUBAINE DE LA SEMAINE

    Bébé Bok choy Shangaï !

    Même chose que d'habitude, mais je trouvais que la précision Shangaï ajoutait un petit côté exotique au produit 🤷!

    Gros rabais de 2$ sur la portion de 1lb 👍🏼

     

    MOT DE LA FIN

    Et voilà!
    Je vous souhaite un beau week-end!
    On se revoit mardi ou jeudi 😉
    Danaé Tessier
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    Recommandations du Marchand - 23 avril

    Recommandations du Marchand - 23 avril

    De retour à la normale cette semaine avec nos 2 journées de cueillette habituelles ( MARDI et JEUDI).

     

    LES INCONTOURNABLES

    #1 - De grosses oranges NAVEL

    Les oranges NAVEL de Californie sont, sans contredit, les oranges les plus sucrées. Mais reste qu'il faut savoir bien les choisir!

    Cette année, le prix de ces oranges est demeuré élevé tout l'hiver. Bien entendu, certains lots affichaient des prix plus bas à l'occasion, mais on se rendait vite compte, lors du test de goût, que ces dernières n'étaient pas assez mûres...

    Cette semaine, j'ai déniché un magnifique lot d'oranges californiennes de grosseur #56. C'est pour cette raison que les formats ont diminué à 4 et 8 unités.

    Vous ne serez pas déçus de votre achat!

    #2 - Clémentines ORRI

    Vous aimez les agrumes mais vous préférez de plus petits calibres pour vos collations?

    Optez pour les clémentines de variété ORRI!

    Leur goût ne laisse personne indifférent même si, comme d'habitude, leur apparence très sobre laisse présager le contraire...

    #3 - Oignons jaunes à semer

    J'avais complètement oublié de vous parler de l'arrivée des oignons à semer la semaine dernière...

    En lisant quelques références sur le web à propos du bon moment pour semer des oignonets, la règle du "1 mois avant le dernier gel" revient souvent.

    Bien que je suis loin de croire que le temps froid est terminé, je serais prêt à parier gros sur le fait qu'il n'y aura pas d'autres gels, passé le 23 mai!

    #4 - Le retour du panier Superstar

    Vous n'avez pas beaucoup de temps pour parcourir les catégories de fruits et légumes ou vous souhaitez tout simplement me faire confiance pour rassembler le meilleur du meilleur!!!

     

    NOUVEAUTÉS

    #1 - Poudre d'ail local

    Ne faites aucun compromis sur la qualité et commencez à utiliser la poudre d'ail des jardins d'Ely dans toutes vos recettes!

    Provenant de leur récolte personnelle, ces 2 passionnés transforment maintenant leur ail en poudre. Vous apprécierez certainement le côté pratique tout en savourant le goût authentique de l'ail du Québec!

     

    #2 - Café glacé Prêt-à-boire

    Ne vous en faites pas, le temps finira par se réchauffer!

    Je suis peut-être un peu tôt avec cette nouveauté, mais elle fera probablement partie d'une de vos prochaines commandes aussitôt que le mercure grimpera au dessus du 25 degrés!

    C'est un peu comme la folie de changer ses pneus d'été à l'arrivée de la première neige.

    Le torréfacteur Pista se targue d'utiliser les meilleurs grains au monde dans l'élaboration de ce café glacé en cannette!

    Pour y avoir goûté, je tends à leur donner raison. À boire à même la canette pour une pleine satisfaction.

    Je m'imagine très bien, une canette de café glacé à la main, tout en conduisant sur un des grands succès de The Offspring (la meilleure musique à écouter la fenêtre baissée selon moi🤷‍♂️).

     

    BIÈRE DE LA SEMAINE

    LAGABIÈRE - Lagablanche

    Amateur de bières blanches?

    J'offre une réduction sur cette interprétation d'une Ale blanche de la brasserie Lagabière.

    Ce que j'apprécie de cette dernière est sa légèreté. J'aime bien les bières blanches de type belge également mais elles sont toujours un peu lourdes lors de la consommation.

    Vous retrouverez les mêmes arômes d'oranges qui se marient si bien avec le goût de la bière blanche!

     

    AUBAINE DE LA SEMAINE

    Le raisins verts SWEET GLOBE - Sac de 2lb

    Oui, ils ont le même goût sucré et la même texture croquante qu'à l'habitude!

    La seule différence est que le prix a descendu de 2$ sur le sac de 2lb, le ramenant sous la barre des 10$.

    Honnêtement, pour un raisin de cette variété unique, c'est toute une aubaine!

     

    MOT DE LA FIN

    Et voilà!
    Je vous souhaite un beau week-end!
    On se revoit mardi ou jeudi 😉
    Danaé Tessier
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    Recommandations du Marchand - 16 avril

    Recommandations du Marchand - 16 avril

    Vous commencez à bien comprendre le concept!

    Lorsqu'il y a un congé férié le lundi, on décalle nos 2 cueillettes d'une journée!

    Voici le détail des 2 cueillettes:

    MERCREDI: Commandez du SAMEDI au LUNDI MINUIT

    VENDREDI: Commandez du SAMEDI au MERCREDI MINUIT

    Autrement dit, on ajoute 1 journée à tout!

     

    LES INCONTOURNABLES

    #1 - Kiwi jaune

    De retour après plus d'un mois d'absence!

    Selon plusieurs, le kiwi jaune surclasse le vert au niveau du goût!

    J'avoue que je ne m'y oppose pas non plus...

    #2 - Pommes Honeycrisp

    Lorsque je me suis informé pour cette variété de pommes cette semaine, on m'a tout de suite dit que la couleur était très pâle pour une Honeycrisp. 

    Ma question: Sont-elles croquantes?

    Là-dessus, ils étaient catégorique: la texture et le goût sont vraiment TOP!

    Après une dégustation, j'ai tout de suite approuvé ce lot provenant du Nouveau-Brunswick!

    Après tout, la couleur, c'est bien pour attirer l'oeil dans un présentoir. De notre côté, on préfère la saveur plutôt que le look!

    #3 - Poivron rouge du Québec

    Vous avez hésité à choisir le poivron Rustico de la semaine dernière parce qu'il provenait d'Ontario?

    Hum... Vous avez manqué quelque chose!

    Par contre, cette semaine vous serez comblés avec des poivrons rouges québécois bien fermes!

    #4 - Petites clémentines Tango

    Pas le choix de conserver mes clémentines Tango Gold dans le palmarès!

    De plus j'avais oublié de publier le format de 20 unités la semaine dernière 😬!

    Pour me rattraper, je vous offre le format de 20 unités en dessous des dix dollars!

    #5 - Concombres style "jardin"

    Des concombres de jardin cultivés en serre!

    Tu parles d'une présentation!

    Mais en même temps, c'est beaucoup mieux que le vrai nom! 

    La vraie appelation serait "Concombres américains", ce qui porterait vraiment à confusion puisque ces concombres proviendront de chez Fraîcheur Urbaine à Granby!

    Locaux et biologiques!

     

    INFO IMPORTANTE

    Boulangerie artisanale

    À noter que bien que nous ajoutons une journée de plus pour commander, la période de commande pour la boulangerie artisanale demeure la même.

    C'est donc dire que pour les commandes de MERCREDI, vous devez commander votre pain avant DIMANCHE MINUIT.

    Pour les commandes de VENDREDI, vous devez commander avant MARDI MINUIT

     

    BIÈRE DE LA SEMAINE

    LAGABIÈRE - 4 pack IPA

    1. Ta moins forte - Session NEIPA
    2. Ta meilleure - NEIPA
    3. Nice & Hazy - Pale ale Mosaïc
    4. Ta siboire - Double NEIPA TDH

    À défaut de pouvoir offrir les bières du Siboire de Sherbrooke, je serai en mesure de vous proposer l'excellente collabo entre Le Siboire et Lagabière.

    La bière est dispo à l'unité mais je vous recommande fortement d'y aller avec le 4 pack IPA regroupant quelques autres bons hits et un petit rabais!

     

    AUBAINE DE LA SEMAINE

    Le céleri en aubaine!

    Un excellent complément aux parties de tire!

    En alternant palette de sirop et branche de céleri, vous serez en mesure de battre votre record de consommation de tire de l'année dernière!

    Et ce... en toute légalité 😉!

     

    MOT DE LA FIN

    Et voilà!
    Mention honorable aux raisins verts qui seront encore excellents cette semaine!
     
    Mais! 3 fois de suite dans mon top 5, j'ai cru bon m'abstenir cette semaine sur la promotion.
     
    Bon long congé Pascal... Roger, Marie, Alain...
    Bref à tous mes clients!
    Danaé Tessier
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    Recommandations du Marchand - 9 avril

    Recommandations du Marchand - 9 avril

    Je vous préviens tout de suite, à première vue, mes recommandations ne semblent pas très originales...

    Tous des produits qui étaient également en vedette au cours des dernières semaines! 

    Mais en même temps, ce n'est clairement pas par paresse, car pour être en mesure de ficeler toute cette offre de produits, j'ai dû jouer du téléphone pendant un bon bout!

    Voilà, je vous présente le listing de la semaine du 10 avril!

     

    MES RECOMMANDATIONS

    #1 - Ananas Honey Gold

    Je ne peux pas toujours garantir la variété tant appréciée. Mais lorsque je suis en mesure d'avor la confirmation de mon bon ami Luc, j'en profite pour en faire la grande promotion!

    J'ai même réussi à lui soutirer 1$ sur le prix unitaire!

    Juste à temps pour le jambon de Pâques!

    #2 - Raisins SWEET GLOBE

    Vous avez été nombreux à me complimenter pour mes excellents raisins mais personne n'a remarqué mes nouvelles lunettes!

    Mais non, je blague! Pleins feux sur les fruits! Ça me va tout aussi bien!

    #3 - Poivron rustico

    Je vois déjà votre visage suinté en voyant ce poivron aux apparences HOT HOT HOT!

    Ne vous en faites surtout pas avec ça! Ce serait dommage de se priver de ce joyaux!

    Bien qu'il ressemble à un petit piment chili, son gout est doux, voir même sucré!

    Vous n'aurez aucune diffficulté à appréter ce légume en longue tranche pour vos crudités!

    Honnêtement, c'est très satisfaisant! Et le calibre, très intéressant! Il est aussi vendu en trio!!!

    #4 - Petites clémentines Tango

    On revient au format collation après les JUMBO de la semaine dernière!

    Pour être honnête, bien qu'elles soient moins impressionnantes, je préfère leur goût!

    Et ça fait un peu plus de sens dans la boîte à lunch de mon Mathéo!

    Je brandis encore ma menace de fin imminente pour cet agrume...

     

    #5 - Concombres frais et locaux

    Quel bonheur de renouer avec les concombres anglais et libanais de serres des Récoltes des Cantons de Bromont!

     

    #6 - Les repas de cabane!

    Ce sera le temps des bines et de la soupe aux pois ce dimanche partout au Québec!

    Prévoyez le coup et commandez ces repas traditionnels cusinés "maison" par mes amis du resto L'express!

     

    LES NOUVEAUTÉS

    #1 - Nouveau collaborateur

    Ça s'est réglé en moins de 24h!

    Hier, Gilles m'appelait pour m'offrir ces produits et ce matin, on s'entendait pour la première commande!

    C'est certain qu'avec une offre de produits biologiques cultivés tout près (Granby), la réponse était facile!

    Voici ce qu'on met en ligne cette semaine en provenance de Fraicheur urbaine:

    • Mesclun
    • Verdures de Bok Choy (Ça a l'air tellement bon!)
    • Tomates cerises
    • Et peut être des haricots (Restez à l'affût, j'attends sa confirmation)

    #2 - Yogourt d'avoine

    Et hop! Une autre alternative aux produits laitiers conventionnels. 

    Et ma soeur me dit que c'est un des meilleurs... parce que, semble-t-il, le yogourt d'avoine n'est pas toujours une réussite d'une marque à l'autre!

     

    BIÈRE DE LA SEMAINE

    LA SOUCHE - OREILLE DE CRISSE

    Ale ambrée à l'érable

    ALC: 6,7%

    Oui, j'ai réussi à l'avoir cette année!

    Et juste à temps pour les festivités de Pâques!

    On m'avait parlé de cette bière il y a 2 ans et je n'avais jamais été en mesure de m'en procurer.

    Vous verrez, c'est toute une expérience!

     

    AUBAINE DE LA SEMAINE

    Les mini carottes!

    Voilà un petit raccourci pour un complément de plateau de crudités dernière minute!

     

    MOT DE LA FIN

    Voici les éléments à ne pas manquer!
    Après ça, si vous souhaitez ajouter 1 navet et 2 citrons, ils sont aussi bons que d'habitude!
    C'est juste moins flashy 😉
     
    Bon week-end!
    Et bon marché!

     

    Danaé Tessier
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    Recommandations du Marchand - 2 avril

    Recommandations du Marchand - 2 avril

    On ne le dira jamais mais il y a des semaines moins extraordinaires que d'autres.

    Bien que les laitues romaines étaient magnifiques et que j'ai réussi à obtenir des framboises biologiques au même prix que les conventionnelles dans les comandes de jeudi, il manquait un peu d'éléments WOW!

    Eh bien cette semaine, on y va dans l'excès!

    J'ai classé mes recommandations mais ça aurait tous pu être des #1 dans d'autres semaine!

    Sans plus tarder, passons aux choses sérieuses!

     

    LES INCONTOURNABLES

    

    #1 - Raisins verts

    Plusieurs ont remarqué l'absence de raisins la semiane dernière!
    Comme je l'ai déjà mentionné, je ne me mets aucune obligation d'offrir toutes les variétés de fruits et légumes juste ôur bien parraitre!
    Je préfère n'offrir seulement ce qui vaut vriament la peine!
     
    Et avec la variété Sweet Globe, ça vaut vraiment la peine!
     
    Vous commencer à la connaitre! Les raisins dures et croquants qui goûtent encore meilleur que des bonbons 🍬
     

    #2 - Concombre de Bromont

    Voilà une bonne nouvelle!

    Un des premiers légumes locaux à faire son apparition. 

    Goûtez toute la fraîcheur de la production du printemps des Récoltes des cantons à Bromont.

     

    #3 - Poivrons du Québec

    Quoi de plus satisfaisant que de couper un poivron bien ferme!

    Ce légume mérite pleinement l’utilisation d'un couteau du chef même un mardi soir!

    Et en sachant qu’il provient du Québec, c’est drôlement plus agréable!

     

    #4 - Kale bébé

    Vous aimez le goût du Kale?

    Vous tomberez en amour la texture tendre du bébé kale!

    Allez-hop! Dans la salade!

     

    #5 - Patates grelots

    Ces boules blanches miniatures proviennent de la nouvelle récolte en Floride 

    Vous retrouverez le petit goût sucré d'une bonne patate fraîche. Vos papillotes n'auront rien d'ordinaire... surtout accompagné du goût salé du beurre 🤭!

     

    LES NOUVEAUTÉS

     

    

    PRODUITS D'ÉRABLE

    On aurait pu commencer avant... C'est vrai!

    Mais vaut mieux tard que jamais 🤷.

    À noter que nous conservons ces produits au congélateur pour bien garder la fraîcheur des textures. Nous les déposerons dans vos commandes à la dernière minute. 

    Nous vous recommandons également de les entreposer au congélateur dès leur réception 😉!

    1- Beurre d'érable

    2- Cornet de tire + beurre d'Érable

     

    CHOCOLATS DE PÂQUES

    Après avoir vu leur bâtisse s'endommager sous les flammes en début d'année, la chocolaterie Fleur de Sel s'est finalement relocalisée juste à temps pour Pâques!

    Jetez un coup d'oeil à notre sélection d'idées cadeaux à moins de 5$!

     

    BIÈRE DE LA SEMAINE

    

    LA SOUCHE - SMOOTHIE BEACH

    Assemblage de bière sûre pasteurisée et de purée de fruits

    ALC: 4.5%

    Déferlante, raz-de-marée, tsunami, cet assemblage de bière sure et de purée de fruits regorge de saveurs : vous serez submergé par une tonne de fruits (abricot, framboise et mangue). SANTÉ!

    Nous avons élaboré cette recette en contrôlant chaque étape en laboratoire. L’assemblage est pasteurisé avant d’être mis en canette, mais nous vous recommandons tout de même de GARDER CE PRODUIT AU FROID.

     

    AUBAINE DE LA SEMAINE

     

     

    Du chocolat en aubaine 🤫

    Ok ok laissez moi vous expliquer!

    Mon père devait commanditer 275 suprise chocolatées à Pâques pour les élèves des écoles avoisinantes.

    Sauf que son fournisseur ne lui avait pas menitonné que ses chocolats pouvaient contenir des traces de noix 🤦...

    Bien entendu, vous savez bien que ce genre de produits ne franchie pas les portes d'une école primaire!

    On les écoule donc cette semaine en paquet de 3 au prix coûtant!

    Un bon petit chocolat belge en forme de lapin et farcie de caramel. Je suis certain qu'ils trouveront preneurs 😉!

     

    MOT DE LA FIN

    Et voilà!
    Définitivement une semaine à ne pas manquer!
     
    Bon marché et bon week-end👋!
    Danaé Tessier
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