Recommandations du Marchand

Recommandation du Marchand - 25 mars

Recommandation du Marchand - 25 mars

Comment se passe ce début du temps des sucres chez vous?

C'est fou comme les occasions de consommer du sucre sont omniprésentes! 

Un petit cornet pour se récompenser... Du beurre d'érable à tous les matins jusqu'à ce que le pot soit vide... Un repas de cabane improvisé...

Et on est seulement au mois de mars! Ça promet!

 

LES INCONTOURNABLES

 #1 - Raisins rouges

Il y a longtemps qu'on roulait uniquement sur les raisins verts ! C'est certain que l'excellente variété sweet globe était difficile à battre!

Voilà qu'il semble y avoir un petit trou dans l'approvisionnement de raisins verts croquants. 

Ce n'est pas un problème! Je vous ai déniché un lot de raisins rouges (variété Allison) qui sera tout aussi croquant!

Formats de 1lb, 2lb et 4lb disponibles!

#2 - Asperges

Le dégel nous fait penser que nous ne sommes pas si loin de la première récolte d'asperges québécoises. 

En attendant, nous devons nous contenter des importations et la qualité est très bonne.

#3 - Chou-fleur

Après nous avoir exigé de fortes sommes, le chou-fleur redevient abordable!

Je me permets même d'offrir un spécial sur une quantité de 2!

 

#4 - Concombre anglais local

Quel plaisir de renouer avec le bon goût du concombre anglais fraîchement cassé! 

C'est ce que nous offre La récolte des cantons avec leurs premières récoltes de concombres de l'année!

Pour un temps limité, nous conservons le spécial à 2 pour 5$ 😲! 

 

#5 - Clémentines

Je commence déjà à vous faire penser que la saison des clémentines n'est pas éternelle!

Nous avons encore accès à une belle qualité et le goût est à point!

 

NOUVEAUTÉS

Quiche du temps des sucres!

Que provoque l'écoute des mots suivants dans votre cerveau: Bacon, sirop d'érable et fromage en grains?

Si je vous dis que ces 3 ingrédients se retrouvent dans la nouvelle quiche du temps des sucres du Resto L'express, ça vous parle?

Pour un temps limité seulement!

 

BIÈRE DE LA SEMAINE

Brouemont - Framboise et miel

Eh voilà! La voici maintenant en canette de 473ml!

Même bon goût dans un format super pratique!

Et devinez quoi? Le prix est même réduit 😲!

 

AUBAINE DE LA SEMAINE

Pomélo en aubaine

Après avoir constaté votre engouement pour des pomélos, je vous ai déniché une aubaine sur une petite boîte de 2 gros pomélos. 

Probablement le meilleur prix qu'il sera possible d'apercevoir pour un calibre de cette qualité.

 

MOT DE LA FIN

Et voilà!
 
Une autre belle semaine qui s'annonce!
On se revoit sous peu 😉!
 
SI ce n'est pas déjà fait, abonnez-vous au groupe Facebook des Chasseurs d'aubaines! Nous publions des offres quelques fois par semaine!
 
Bon marché!
Danaé Tessier
Le 26 mars, 2023
Danaé Tessier
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Recommandations du Marchand - 18 mars

Recommandations du Marchand - 18 mars

Désolé, l'intro sera décevante mais la présentation des recommandations est à point 😅!

 

LES INCONTOURNABLES

 #1 - Melon Galia - Ontario 🍁

Il est mini mais... à quoi fallait-il s'attendre d'un melon qui pousse en serre en plein hiver? On parle de la grosseur d'un gros pamplemousse.

À première vue, on dirait le mix parfait entre un cantaloup (carapace) et un melon miel (chair).

Malgré sa fermeté, n'hésitez pas à l'ouvrir, il est mûr. Vous tomberez en amour avec le goût très parfumé de ce melon.

#2 - Poire Forelle

Un rappel!

Des poires qui se mangent croquantes! N'attendez pas des mois avant d'en profiter! Elles ne deviendront jamais tendres comme la Bartlett.  

Leur goût très doux et sucré vous séduira. De mon côté, je les attends depuis l'été dernier!!!

#3 - Pomélo

Ce n'est pas trop tôt, vous me direz!

C'est vrai mais en même temps, si vous aviez vu l'état des pomélos offerts au marché, vous auriez patienté comme moi!

Mais là, j'ait trouvé un lot de qualité et on peut se lâcher lousse sur le pomélo!

N'oubliez pas le tangelo qui est tout simplement succulent cette année!

#4 - Pomme Honeycrisp

Ça fait longtemps qu'on n'avait pas eu la chance d'avoir de la Honey!

En plus, provenant du verger Bisson, je n'ai pas peur de la qualité!

 

NOUVEAUTÉS

Des chocolats de Pâques

Comme d'habitude, on opte pour la qualité! La chocolaterie Fleur de sel de Granby nous a confectionné de superbes petites gâteries à offrir ou à s'offrir!

Mention spéciale à l'œuf fondant qui se veut une version améliorée des Œufs Cadbury!

Les produits d'érable

Avec les températures printanières du week-end dernier, le temps des sucres s'est pointé le bout du nez!

Cette année, nous accueillons de nouveaux producteurs pour nos produits dérivés d'érable. Joannie Bouthillette et son conjoint ont repris l'érablière familiale pour allonger à 5 le nombre de générations consécutives aux commandes de la cabane de Bonsecours!

Les classiques de cornets et de beurres sont accompagnés de suçons et de fondants.

 

BIÈRE DE LA SEMAINE

La Pure-Laine

On reste dans le concept du temps des sucres avec une scotch ale à l'érable!

À 5,5%, ça décoiffe moins que le 10% habituellement lié à ce type de bière!

Je me permettrai probablement un petit sac d'oreilles de criss avec cette Pure-Laine!

Nous avons également ajouté plusieurs autres variétés de bières en ligne!

 

AUBAINE DE LA SEMAINE

Choux-raves (3) en aubaine

Un autre retour! Nous sommes habitués de le voir en saison estivale avec un producteur québécois qui me fournit de splendides bouquets!

Celui-ci provient du Texas et est aussi beau, croquant et rafraîchissant que ce à quoi nous sommes habitués!

Une aubaine sous les 2$! 

 

MOT DE LA FIN

Et voilà!
 
Nous avons publié de super offres exclusives et spontanées sur notre groupe privé (FACEBOOK) de chasseurs d'aubaines la semaine dernière!
 
Soyez assurés de voir celles de cette semaine!
 
Cliquez sur le lien ci-dessous 👇
 
Bon marché!
Danaé Tessier
Le 18 mars, 2023
Danaé Tessier
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Recommandations du 4 mars

Recommandations du 4 mars

Mais à quoi j'ai pensé de me couper les ongles en pleine période d'agrumes 🙆!

Je sens que je vais le regretter pendant un bon 2-3 jours... Heureusement que j'ai des clémentines Nadorcott faciles à éplucher! Disons que ce n'est pas le temps d'attaquer un pamplemousse 😉!

 

LES INCONTOURNABLES

 #1 - Raisins Sweet Globe

Mine de rien, nous traversons actuellement ce qui est supposé être la période creuse des raisins... 

Après 6 ans à parcourir les marchés, je commence à cibler les bonnes variétés et à prévoir les tendances d'abondance et de pénurie.

Cette semaine, je suis assez fier de ma prise. Non seulement le raisin est bien croquant et sucré mai j'ai réussi à trouver un lot moins cher!

Le calibre est plus petit qu'à l'habitude mais ça ne me gêne pas du tout. Au contraire, ils se mangent comme des bonbons! 

Ça me permet d'ajouter un nouveau format économique! Certains amateurs vident un sac en 1 soirée! 

Eh bien! Permettez-vous de doubler la quantité pour réduire le coût du sac avec un format spécial de 4lb, soit l'équivalent de 2 gros sacs!!

 #2 - Tangelo

Chaque année, j'introduis le tangelo pendant 1 semaine ou 2 pour ajouter de la variété mais je ne peux pas dire que j'en suis le plus grand fan... 

Par contre, le lot que j'ai acheté cette semaine est beaucoup plus sucré qu'à l'habitude!

Le tangelo est la combinaison d'une clémentine et d'un pomelo.

Comme pour un enfant où l'on peut affirmer qu'il ressemble plus à un des 2 parents, je dirais que le tangelo de cette semaine est la copie conforme de sa mère, la clémentine sucrée! On remarque de petits airs un peu plus amers de son père, le pomelo, c'est certain!

#3 - Endives rouges

Vous cherchez quelque chose pour épater le beau-frère lors de la prochaine réception et vous n'avez pas le nouveau ski-doo de l'année?

Essayez les distinguées endives rouges pour une petite entrée à l'européenne 😉!

#4 - Melon d'eau

Nous ne sommes jamais à l'abri d'un melon d'eau décevant, c'est un fait! Mais nous pouvons prendre toutes les précautions pour l'éviter!

Premièrement, il faut qu'il soit frais: ✅ Ils viennent tout juste d'arriver du Texas.

Deuxièmement, ça prend une marque de confiance: ✅ Little Bear est une compagnie qui se démarque de tous ses concurrents!

Troisièmement, vous savez que nous garantissons la fraîcheur de nos produits. N'hésitez pas à me signaler tout produit qui ne serait pas à la hauteur de vos attentes!

#5 - Les clémentines

Un franc succès, la brochettes de variétés la semaine dernière! Pourquoi changer ça? 

J'ai retrouvé les 3 mêmes variétés pour cette semaine encore.

Ça vous permettra de pousser l'exploration!

 

NOUVEAUTÉ

Crème de brocoli et ail

Une nouvelle alternative pour ces soirées qui vont vite!

  • Des brocolis de Chez Duff
  • De l'ail de Chez Duff
  • Des pommes de terre de Chez Duff
Vous avez compris le principe?
 
Avec les bons ingrédients et l'expertise du Resto L'Express, le résultat ne peut-être que parfait 👌! 

AUBAINE DE LA SEMAINE

Échalotes sèches

Avec la rareté des oignons verts dernièrement, j'avais eu l'idée de me "backer" avec des échalotes sèches au cas où je n'aurais pas été en mesure de m'approvisionner.

Finalement, ça semble reprendre son cours normal et je n'ai pas eu besoin de piger dans mon stock d'échalotes sèches.

Les voici donc en aubaine pour cette semaine 😉!

 

MOT DE LA FIN

Et voilà!
 
Bon retour de relâche à tous les étudiants! Je compte sur les parents pour passer le message puisque je doute avoir beaucoup d'étudiants responsables de l'épicerie dans mon auditoire.
 
Si c'est le cas, je serais curieux de le savoir. Envoyez-moi un 👋!
 
Bon marché!
Danaé Tessier
Le 04 mars, 2023
Danaé Tessier
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Recommandations du Marchand - 25 février

Recommandations du Marchand - 25 février

Vous avez sûrement perçu mon intérêt marqué pour les clémentines? Comme je vous l'ai déjà mentionné, c'est un devoir de déguster plusieurs variétés à chacune de mes visites au marché pour dénicher les meilleures!  

Cette semaine, je suis divisé! Et comme les goûts ne sont pas à discuter, je vous en offre 3 variétés différentes!

Il y aura donc 3 recommandations ex-aequo en #1!

 

LES INCONTOURNABLES

 #1 - Clémentine NADORCOTT 

Une belle clémentine, facile à peler, sucrée avec une touche d'acidité! Un fruit avec une belle profondeur de saveur!

 #1 - Clémentine ORRI

Très sucrée! Aussitôt que vous commencerez à la peler, vous sentirez ses arômes très parfumés!

Évidemment, sa couleur pâle et les imperfections de sa pelure plus épaisse n'épatent pas au premier coup d'œil. Mais ne vous laissez pas influencer par l'esthétisme! Il faut y goûter pour la découvrir et l'apprécier pleinement!
 

#1 - Clémentine TANGO GOLD

Similaire à la variété Nadorcott, cette Tango Gold a l'assurance d'être sans pépins!

Même petit goût acidulé, sans pour autant délaisser le sucre.
De plus l'apparence de feuilles indique un mûrissement à point sur l'arbre. Les saveurs sont ainsi authentiques!

 

#2 - Poivron de couleur

Pendant un instant, je croyais avoir retrouvé les poivrons de champs du QUÉBEC! 

Finalement, j'étais près! Il s'agit d'une entreprise maraîchère québécoise qui a organisé une expansion en Floride au cours des dernières années.

La qualité est magnifique! Pour vrai, ce sont des bijoux! Les parois sont épaisses, donnant de la matière à cuisiner, comme en été!

J'aurai les 3 couleurs pour vous satisfaire!

 

#3 - Carambole

Feeling exotique?

Découvrez la rafraichissante carambole!

 

#4 - Tomates cerises oranges

Elles sont belles et savoureuses! Quoi dire de plus?

Ah oui? Belle aubaine à l'achat de 2 chopines 😉!

 

NOUVEAUTÉ

Amandes grillées à l'érable

Après le retour du pop corn à l'érable, voici une nouveauté!

Une véritable gâterie, ces noix se mangent toute seule 🙄...

 

AUBAINE DE LA SEMAINE

Ail en tige *Moins ferme*

Il me reste encore de l'ail du Québec.

Malgré notre entreposage adéquat, nous sommes tout de même rendus au mois de février. L'ail est encore assez ferme pour être appréciable mais ce n'est plus ce que c'était au moment de la récolte. 

Il s'agit de gousses d'ail un peu moins ferme. Vous pourrez quand même la conserver assez longtemps de votre côté si vous la maintenez dans un endroit sec, frais et obscur, de préférence.

Nous laissons aller à un prix dérisoire. Encore moins cher que l'ail de Chine 😉!

 

Beurre salé

C'est fou comme le prix de la livre de beurre a augmenté au cours des dernières années!

Mon père, un acheteur expérimenté et tout un chasseur d'aubaine, m'a déniché du beurre salé en format de 1lb à moins de 5$.

Une aubaine éclair qui ne fera que passer. Saisissez la!

 

Laitue romaine

Comme si ce n'était pas assez, j'ajoute une 3e aubaine très agressive cette semaine!

Considérant également que la qualité et la fraîcheur seront irréprochable, il s'agit de tout un deal!

Une laitue romaine pour 1,50$ 😮!

Oh que oui mon césar!

 

MOT DE LA FIN

Et voilà!
 
il y a de ces semaines où j'ai du mal à me contenir tellement je suis fier de ma mise en marché. Disons que celle-ci entre dans mon top 10!
Parlez-en à vos voisins, à vos collègues et pourquoi pas au à votre garagiste!
 
Cette semaine, il ne faut pas manquer son Duff 🍓🍊🫑!
 
Bon marché!

 

Danaé Tessier
Le 25 février, 2023
Danaé Tessier
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Recommandations du Marchand - 18 février

Recommandations du Marchand - 18 février

Waouh! Mais quelle entrée fracassante pour le pâté au poulet du resto L'Express la semaine dernière 😲!

Clairement, il faut cesser d'associer ce repas seulement à la fête de Noël 🎄! Ça se mange à l'année!

 

LES INCONTOURNABLES

 #1 - Tofu mexicain

Parlant de gros succès, il faut clairement parler du tofu de Sojà d'ici! 

Je recevais déjà de superbes commentaires et témoignages de clients qui avaient commencé à consommer du tofu grâce à cette nouvelle texture nettement plus intéressante! 

Désormais, vous pouvez retrouver cette même texture agréable sous différentes saveurs. Après le dévoilement du tofumé qui se mange comme du bacon, accueillons le Mexicain 🇲🇽!

N'ayez crainte, on a opté pour les saveurs de taco 🌯 plutôt que du piment fort 🌶️🔥!

En plus, vous ne trouverez pas cette saveur ailleurs que Chez Duff (et directement à la boutique de Racine).

Merci pour la primeur, les amis de SOJÀ D'ICI 😉!

 

#2 - Fruit du dragon

Ce n'est pas toujours disponible.... Mieux vaut en profiter quand ça passe!

 

#3 - Mini poivrons

J'aurais adoré annoncer ces mini poivrons pour la St-Valentin tellement je suis en amour avec ce légume! En plus ils seront tout rouge cette semaine ♥️!

Leur versatilité et facilité à préparer les rendent très attrayant pour des parents pressés!

 

UN RAPPEL

Pop corn à l'érable

Un petit ennui technique a fait en sorte que ma présentation du pop corn à l'érable ne s'est pas affichée lors de l'envoi du courriel. 

Seule l'image était présente... Certains n'en avaient pas besoin de plus pour ajouter à leur panier. C'est vrai que juste le nom POP CORN AU SIROP D'ÉRABLE  peut stimuler les sens 😉!

Bref, une gâterie fait à partir du sirop de l'érablière La Fabrique à Shefford 👌!

 

AUBAINE DE LA SEMAINE

Poires BOSC en aubaine

À première vue, elle ne semble pas intéressante... Jusqu'à ce qu'on sache que sa couleur brune est tout à fait normale!

Un peu comme les variétés de poires du Québec, elles se mangent croquantes!

Profitez-en pour la découvrir!

 

MOT DE LA FIN

Et voilà!
 
J'ai aussi remarqué que mon intro avait été coupé dans la publication de la semaine dernière... Ça coupait sec un peu hein? Ce n'est pas dans mes habitudes.
 
En gros je parlais du superbe weekend du Grand Prix Ski-Doo qui battait son plein à Valcourt! 
C'est déjà consommé 🏁!
 
Bon weekend et bon marché!
Danaé Tessier
Le 19 février, 2023
Danaé Tessier
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Recommandations du Marchand - 11 février

Recommandations du Marchand - 11 février

Mais quelle bourde, ma référence au 6 à 6 la semaine dernière 🤦!!!

L'animateur n'a clairement jamais été Bernard Fortin ... Mais en même temps, c'est quand même mélangeant puisque 2 FORTIN (Denis et François) ont assuré l'animation de cette mythique émission de radio! 

Pour les recommandations de fruits, je suis encore en train de trouver une manière originale pour pousser les 2 mêmes produits 🤔... 

 

LES INCONTOURNABLES

 #1 - Raisins Sweet Globe

Et voilà! Revirement de situation!

Le raisin vert passe en 1ère position ☝️😉 coiffant les clémentines de peu 🤏!

Pour vous dire, j'ai déjà acheté les raisins verts et j'en suis particulièrement fier! Aucun doute qu'ils resteront aussi croquants jusqu'à la remise. 

Je suis agréablement surpris de la qualité des raisins à cette période de l'année. Habituellement, il faut se contenter d'une qualité correcte. Mais là, c'est impressionnant!

 #2 - Clémentines Nadorcott

À l'été, vous vous ennuierez tous du bon goût et de la simplicité de la clémentine.

Il faut donc en profiter pendant qu'il est encore temps!

Le choix de la variété y joue pour beaucoup également. Encore la Nadorcott!

1,2,3, GO!!!!

#3 - Des fraises locales!

Mine de rien, nous mangeons des fraises savoureuses et locales depuis Noël, ce qui est tout un tour de force!

C'est tellement agréable de pouvoir compter sur un producteur de confiance pour vous livrer une qualité irréprochable semaine après semaine!

D'autant plus en ce mardi de St-Valentin 💖! 

#4 - Bouquet de fleurs fraîches

Justement! Parlons-en de la St-Valentin!

Il n'y aura jamais eu un meilleur timing pour vendre des fleurs en ligne! La cueillette de mardi arrive juste à temps!

Encore cette année, je fais entièrement confiance à la boutique Florélys de Valcourt pour s'occuper de la composition des bouquets.

Commandez des fleurs pour l'être cher ou profitez-en pour vous gâter!

J'offrirai 2 bouquets parmi tous les clients de la semaine! (1 pour mardi et 1 pour jeudi) 💐💐💐!

 

DU NOUVEAU ET UN RAPPEL

Un rappel!

Vous avez été nombreux à me réclammer le retour du fameux pâté au poulet du Resto L'Express! 

Vous avez été entendus!

On ramène le même pâté qui a foulé vos tables de Noël.

Mais aussi le même pâté qui a sauvé tant de soupers de journées qui finissent tard.

Un véritable délice!

 

Du nouveau!

Nous avions une sélection plus limitée de prêt-à-manger dernièrement...

On règle ça cette semaine. C'est le retour des beans à l'érable!

Mais nous avons également droit à une nouveauté!

Un potage sans gluten et sans produit laitier à saveur de carotte, gingembre et lait de coco!

À l'annonce de ces 3 ingrédients, vous vous dites sûrement que ça a l'air bon. Je confirme que ce l'est réellement!

 

Le temps des sucres approche!

Vous vous souvenez du  fameux pop corn au sirop d'érable de La Fabrique de Shefford?

Si vous le connaissez déjà, vous serez content d'appendre que j'offre un prix spécial pour 3 sacs cette semaine!

Pour les autres, soit vous me faites confiance et profitez de l'aubaine de 3 ou vous testez le produit par vous-même avec un seul sac.

Psst... Je me trompe rarement 😉!

 

BIÈRES DE LA SEMAINE

Quelques ajouts NOCTEM

Définitivement une brasserie qui sait faire des bières plaisantes! 

Autant pour leur design toujours inspiré de chat. Mais en même temps, cet aspect, on va se le dire, un peu quétaine, ajoute à la surprise lorsqu'on goûte le produit!

Lorsque les attentes sont basses, on ne peut que surprendre. Quelle idée de génie! 

Attendez-vous donc à voir plusieurs photos de chats sur nos réseaux sociaux 😂!

 

AUBAINE DE LA SEMAINE

Pois mange-tout en aubaine

Je crois que c'est une première, des pois mange-tout en aubaine!

Délicieux en crudités, il sera un ingrédient de marque pour vos sautés asiatiques!

 

MOT DE LA FIN

Et voilà!
Comme j'ai grandi près de la ville de Valcourt, c'est un week-end de fête!
Le Grand-prix SKI-DOO bat son plein! Malgré une météo très difficile vendredi, ça s'annonce magnifique aujourd'hui!
 
Bonnes courses et bon marché!

 

Danaé Tessier
Le 11 février, 2023
Danaé Tessier
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Recommandations du Marchand - 2 février

Recommandations du Marchand - 2 février

Vous avez mis votre bout du nez dehors 🥶?

Ce n'est pas nécessaire! Laissez les autos dormir au froid sans forcer la mécanique! On me dit que même CAA décline les demandes de boostage ce matin 🙄... 

 

LES INCONTOURNABLES

 #1 - Clémentines Nadorcott

À la manière de Bernard Fortin et de ses palmarès du 6 à 6 de CKOI, je vous annonce que le #1 de la semaine dernière n'a toujours pas été délogé!

Vous avez été nombreux à m'envoyer des messages pour mes savoureuses clémentines Nadorcott. 

Bonne nouvelle! On reste dans la même variété.

 #2 - Raisins Sweet Globe

C'est difficile de choisir d'autres variétés de raisins lorsque le Sweet Globe est disponible!

D'autant plus qu'il est particulièrement croquant depuis 2 semaines!

#3 - Bébé bananes

Ça provoque la même réaction que des bébés chatons 🐱....

Onnnw! C'est donc bien cute!

On parle sensiblement du même goût pour être honnête. Peut-être légèrement plus sucré?

Mais c'est l'expérience générale qui en vaut la peine!

#4 - Tomates rouges BIO

De magnifiques tomates rouges de Granby sont à l'honneur au prix du conventionnel! 

Merci Fraîcheur Urbaine!

 

DU TOFU BIO ET LOCALE

Juste à côté de chez nous!

Il y a déjà plusieurs mois que nous offrons le tofu Sojà d'ici, produit localement à Racine.

Voilà qu'il commence à se faire connaître de plus en plus et les demandes d'entrevue fusent de partout pour les amis Jason et Esther, les producteurs!

En plus d'être produit à partir de grains de soya biologique et provenant du Québec, c'est la texture de ce tofu qui le rend si spécial! Pas trop dur, pas trop mou,... juste tendre!

Bref, c'est le temps où jamais de l'essayer, si ce n'est déjà fait. Il est offert à prix spécial toute la semaine!

En passant, ne manquez pas la dernière entrevue de Jason à l'émission SAVOURER de Geneviève O'Gleman

 

BIÈRES DE LA SEMAINE

Rousse irlandaise

Pour les amateurs de rousses, j'ajoute cette bière plus que respectable! 

Et au prix spécial de cette semaine, ça vaut la peine de l'essayer!

 

AUBAINE DE LA SEMAINE

Patate douce en aubaine

Elles proviennent habituellement de la Caroline du Sud, ces belles patates douces. 

3 choses changent cette semaine:

1- J'en ai trouvé d'ONTARIO 🍁

2- Elles seront Méga Jumbo 🐘

3- Elles ne seront "PAS CHER" 🤑

La triple couronne 👑 de la semaine!

 

MOT DE LA FIN

Et voilà!
Profitez du temps froid pour vous arrêter un moment à l'intérieur et prendre du temps pour vous... et votre commande 😁!
 
 
Bon marché!
Danaé Tessier
Le 04 février, 2023
Danaé Tessier
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Recommandations du Marchand - 28 janvier

Recommandations du Marchand - 28 janvier

Oh! Que j'étais déçu la semaine dernière! Pourtant, ça ne touchait que 2 items sur plus d'une centaine...

Mais, lorsque je prends la peine de vous vanter un produit au point de vous en mettre l'eau à la bouche seulement en lisant la description, c'est un peu plate de ne pas pouvoir y goûter pour vrai!

C'était le cas des petits fruits  spéciaux Sweetest Batch! 

Pourtant, ça faisait plus de 3 semaines qu'ils étaient disponibles au marché. Il fallait que je me décide enfin à les promouvoir pour que POUFF!, ils disparaissent!

Vous remarquerez qu'ils ne sont pas dans ma mise en marché de cette semaine. Par contre, il se pourrait bien que je les rende disponibles lors de mon marché de lundi si je les aperçois. 

Restez à l'affût sur nos médias sociaux 😉!

 

LES INCONTOURNABLES

 #1 - Clémentines Nadorcott

Je ne suis pas toujours en mesure de prédire la variété exacte de clémentines que je pourrai acheter au marché... Cette semaine, c'est le cas!

Ma clientèle devient de plus en plus connaissante en la matière et je sais que la simple mention Nadorcott en a fait frémir quelques-uns (unes)!

Pour les autres ajoutez à votre calepin de note!

Cette variété est reconnue pour s'éplucher vraiment très bien! Elle se distingue également par sa forme plate. Mais ce qui la fait sortir du lot est également son goût à mi-chemin entre acidité et sucré.

Le calibre des clémentines sera assez gros. Il se rapproche de la taille d'une petite orange!

Bref, à ne pas manquer!!!

 #2 - Poivrons de couleur

Je peux confirmer à 99% que je pourrai offrir un VRAI trio de poivrons comprenant les 3 couleurs sur la photo :❤️💛🧡.

Le prix est également très intéressant!

#3 - Bleuets sucrés

Eh oui! Je vous parle encore de bleuets!

Bien qu'ils ne soient pas homologués Sweetest Batch, ils seront sucrés et fermes comme on les aime! 

On parle ici de la chopine de 12oz!

 

PRÊT-À-MANGER de L'Express!

Oui oui! Toujours dispos!

J'ai fait l'erreur de rendre ces produits inactifs lors de la dernière semaine...

Juste un petit rappel pour vous dire qu'ils sont toujours dispos et de retour en ligne 🤦!  

 

BIÈRES DE LA SEMAINE

Des IPA de chez NOCTEM 🐱

Je sais que je n'apprendrai rien aux vrais amateurs, mais les IPA de chez NOCTEM sont incroyables!

Je n'avais pas encore goûté 😲! Pouvez-vous croire?

Pour vous la faire découvrir, je vous offre un rabais de 10% à l'achat de 3 produits de la brasserie NOCTEM.

 

AUBAINE DE LA SEMAINE

Céleri en aubaine

Peut-être que vous n'aviez pas remarqué que le prix du céleri était grimpé à des niveaux assez exorbitants dernièrement? 

Quand tu réalises que tu n'as plus les moyens de te farcir un petit céleri au Cheez Whiz, ça faisse 🤣!

Je vous annonce que vous pourrez reprendre vos mauvais plis  bonnes habitudes dès cette semaine avec une aubaine qui en surprendra plus d'un! 

Et c'est encore plus fou quand on prend le spécial de 2 unités 😲!

 

MOT DE LA FIN

Et voilà! 
Une autre belle semaine qui s'annonce! 
 
Bon marché!
Danaé Tessier
Le 28 janvier, 2023
Danaé Tessier
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Recommandations du Marchand - 21 janvier

Recommandations du Marchand - 21 janvier

Plusieurs fruits et légumes ont eu la vie dure depuis l'automne au niveau du prix!

La fameuse laitue romaine était l'emblème des conséquences de la sécheresse qui avait fait rage en Californie à la fin de l'été dernier...

Les laitues avaient déjà recommencé à devenir abordable mais voilà que plusieurs autres items reviennent à leur prix d'antan!

Vous pourrez remarquer plusieurs baisses de prix 🔻, surtout au niveau des légumes cette semaine ainsi qu'une offre biologique 🌱 plus diversifiée 🎉!

Mais comme les fruits sont toujours plus sexy que les légumes, voici les incontournables de la semaine!

 

LES INCONTOURNABLES

#1 - Bleuets sucrés

2 types de bleuets s'offrent à vous: La chopine de bleuets ou les Sweetest Batch en format de 11 oz.

Les bleuets en chopine ne sont pas les plus gros mais ils sont bien fermes et sucrés. Et ce qu'on aime encore plus, c'est le prix spécial pour 2 unités!

Par contre, si vous ne portez pas attention au prix et désirez la crème de la crème, je vous suggère de sélectionner les bleuets Sweetest Batch. Ce sont de véritables bonbons d'une taille assez impressionnante!

 #2 - Mûres sucrées Sweetest Batch

Cette mention Sweetest Batch est définitivement un succès! Les mûres n'auront jamais goûté aussi bon  🍬! Même ceux qui n'apprécient pas ce fruit en redemanderont!

 #3 - Raisins  Sweet Globe

C'était hyper limité la semaine dernière... On me promet un nouvel arrivage pour mon marché de début de semaine.

Je tâcherai de bien prévoir ma semaine afin d'être en mesure d'approvisionner chacun d'entre vous, amateurs de saveurs!

 #4 - Pomme grenade Grosse

C'est déjà assez compliqué d'apprêter une pomme grenade, aussi bien être récompensé pour la peine!

Choisissez ce format JUMBO de la variété la plus populaire: Wonderful !

 

BIÈRES DE LA SEMAINE

IPA #23 - Mosaïc 4 ways

Oh que oui! Après la version CITRA 4 WAYS qui n'était pas piquée des vers, l'interprétation avec 4 types de houblons MOSAÏC tombe vraiment dans ma palette de goût!

Une IPA toute en douceur et abondamment aromatique 🍺!

Vous ne sentirez aucune amertume tranchante, seulement un goût rond qui plaira tout de même aux amateurs d'IPA!

 

AUBAINE DE LA SEMAINE

Brocoli en aubaine

BOOM 💥! 

Nous revenons à mon fameux spécial 2 pour 5$! Tout en promettant une belle fraîcheur, comme d'habitude!

 

MOT DE LA FIN

Et voilà!
 
Profitez de ces baisses de prix pour faire le plein de légumes!
Salades, soupes, accompagnements ou crudités, il est tellement important d'en intégrer au quotidien!
 
Bon marché!
Danaé Tessier
Le 21 janvier, 2023
Danaé Tessier
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Recommandations du Marchand - 14 janvier

Recommandations du Marchand - 14 janvier

Permettez-moi d'être hyper enthousiaste pour la période de commande de cette semaine!

Tout d'abord, l'image en en-tête dévoile déjà mes coups de cœurs 👇: 

LES AGRUMES 🍊😍

Mais pas seulement pour ça! Allez, on y va!

 

LES INCONTOURNABLES

#1 - Orange Navel SUCRÉE!

Il y a plus d'un mois que des oranges de Californie ont commencé à fouler nos étals. Mais jamais aussi sucrées que celles-ci!

Disons que je l'ai bien travaillée cette recommandation. J'ai dû goûter une bonne dizaine de variétés d'oranges au marché avant de tomber sur ce bijou. 

Maintenant, à vous d'en profiter!

 #2 - Clémentines Tango Gold

Je pourrais dire que c'était une journée bien agrumée puisque j'ai également dû passer à travers 6 sortes de clémentines avant d'apercevoir un nouvel arrivage de variété Tango Gold. 

Tout d'abord, n'importe qui tomberait sous le charme de ces clémentines au profil très "instagrammable"!

Mais le goût n'est pas en reste. J'ai déjà expliqué que je préfère les clémentines avec une belle dose d'acidité. Je trouve que ça ajoute de la richesse au goût.  Bref, j'aime un goût intense et c'est exactement ce que la variété Tango Gold apporte!

Sans compter son gros format et sa facilité à être épluchée.

 #3 - Fraises de serres locales

Après une petite pause d'une semaine, les fraises de serres de St-Paul sont de retour!

Aussi belles que bonnes!

 #4 - Fruit du dragon à chair rouge

Sous l'influence de mes 2 garçons, friands de ce fruit tellement magnifique, je ne peux passer à côté de l'occasion de leur offrir cette variété spéciale à chair rouge écarlate! 

 

DE RETOUR

Prêt-à-manger de L'Express!

Ça vous a manqué ce petit repas passe-partout sur lequel on peut compter lors d'une journée parsemée d'imprévues?

Pâtisserie Langevin

Ils ont bien mérité leur 2 semaines de vacances après des fêtes fort occupées! Mais plusieurs adeptes de leurs pains, beignes et pizzas comptaient les dodos!

 

BIÈRES DE LA SEMAINE

Vous avez sans doute remarqué que la sélection de bières de micro avait été considérablement réduite au cours des dernières semaines.  
 
Dans les faits, nous avions une sélection très grande qui monopolisait une belle partie de l'entrepôt.  Nous continuons d'offrir une grande variété de bières de micro à notre commerce de Ste-Anne, mais nous utiliserons dorénavant cette plateforme en ligne pour vous faire découvrir des nouveautés. 

Bière sûre pâtissière - Crumble aux bleuets

On se gâte! Pour être honnête avec vous, je n'ai pas encore goûté cette bière que nous recevrons que lundi. Mais seulement avec le titre, j'étais conquis!

Allez lire la description et ce sera probablement suffisant pur ajouter une de ces canettes à votre panier d'achat.

 

AUBAINE DE LA SEMAINE

Betteraves rouges 5lb

En ces temps où tout augmente, c'est agréable de compter sur quelques valeurs sures pour équilibrer le budget d'épicerie. 

Voilà que la betterave rouge du Québec entre en ligne de compte! Elle est encore super belle et je viens de créer un format de 5lb au prix du 2lb!

C'est pas beau ça?

 

MOT DE LA FIN

Et voilà!
 
J'espère avoir été en mesure de transmettre mon enthousiasme pour cette sélection franchement débile!
 
Bon marché!
Danaé Tessier
Le 14 janvier, 2023
Danaé Tessier
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Recommandations du Marchand - 7 janvier

Recommandations du Marchand - 7 janvier

Ça fait rêver cette petite salade fraîche hein?

Et c'est aussi très vendeur! 

Présentement, j'achèterais tous les légumes sur la photo et je me convaincrais que j'ai du temps pour façonner ce chef-d'œuvre!

Après tout, ça prendra moins de temps qu'aller au gym et ça aura des effets tout aussi bénéfiques sur mon corps!

Et hop dans le panier!

 

LES INCONTOURNABLES

#1 - Carottes en feuilles

Ce ne sont pas des carottes à couper pour la soupe!

Non, celles-là, on les lave et on les mange comme en plein mois d'août! 

Ou on les râpe grossièrement comme sur la photo de salade du chef 🧑‍🍳!

 #2 - Le retour des pommes locales croquantes!

Nous retrouverons les pommes du Verger Jean-Pierre Bisson! Non seulement elles sont locales mais un pommiculteur d'expérience comme lui ne laisse jamais aller ses pommes si elles ne sont pas assez croquantes!

Empire et Redcort sont à l'honneur!

 #3 - Radis en feuilles

Encore un légume en feuilles qui promet une fraîcheur savoureuse!

Et surtout, un autre élément essentiel à la confection du bol de légumes modèle!

Ajoutez-y des bébés épinards, de la roquette, des avocats, des concombres, des brocolis et j'opterais pour les délicieuses tomates cerises sur vigne plutôt que les grosses tomates 😉! Mais c'est très personnel!

Oolah! J'oubliais les micro-pousses! Tournesol ou mix d'la semaine ! Ça fait toute la différence!

 #4 - Bébé kale

Beaucoup plus tendre que le kale mature, cette version plus jeune s'ajoute en toute discrétion dans les salades, sans même devoir avertir vos convives!

 #5 - Laitue romaine

Tant qu'à exploiter le thème des salades, aussi bien y aller à fond!

Si tous les éléments que je défile depuis tantôt ne vous disent rien, c'est peut-être parce que vous êtes un traditionnel amateur de césar 🙋‍♂️!

Après s'être fait malmener tant au niveau du prix que de la qualité, la romaine a vraiment fière allure ces dernières semaines!

Ajoutez-y une vinaigrette Royaume du steak et des flocons de bacon de la Boucherie Coutu et vous êtes en business!

 

DE RETOUR

Boulangerie artisanale de Lawrenceville

De retour de vacances, vous pourrez reprendre vos bonnes habitudes avec des pains artisanales fait d'ingrédients biologiques et de qualité!

Tout ça produit localement par des gens passionnés!

 

AUBAINE DE LA SEMAINE

4 pack de café glacé de qualité!

Pourquoi pas une aubaine sur du café glacé!

Avec la température qu'on a, ça s'y prête bien, non?

Ou encore, si vous savez déjà que vous allez boire votre café froid, pas la peine de le préparer à la machine avec de l'eau chaude! 

Bref, j'avais une bonne aubaine là-dessus. Je ne crois pas que ça reviendra donc c'est ce qu'on appelle un One Shot Deal !

Attention ici ✋! Il ne faut pas s'attendre à un cappuccino glacé bien sucré et crémeux! On parle ici d'un café noir fait à partir des meilleurs grains de café.

Après ça, si vous désirez y ajouter du lait eagle brand et 2 tasses de sucre, c'est bien à vous 😉!

 

MOT DE LA FIN

Et voilà!
 
C'est déjà terminé pour cette première vraie semaine à 2 cueillettes!
 
Toute l'équipe a bien hâte de vous revoir à nos 3 points de cueillette!
 
Bon marché!
Danaé Tessier
Le 08 janvier, 2023
Danaé Tessier
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Recommandations du Marchand - 17 décembre

Recommandations du Marchand - 17 décembre

Voilà! Ce sera nos dernière livraisons avant NOËL! 

Il n'y aura aucun changement cette semaine. Nous pourrons vous servir 2 fois (MARDI et JEUDI) pour assurer des produits frais dans la préparations de vos repas des fêtes!

Et nous ne vous laissons pas tomber pendant les fêtes non plus!

Par contre, nous maintiendrons seulement la cueillette du JEUDI  pour les semaines du 26 décembre et du 2 janvier.

Et maintenant, passons aux recommandations!

 

LES INCONTOURNABLES

#1 - Bagels de Montréal

Ça faisait un bout que vous me le réclamiez!

J'irai faire un crochet sur la rue Fairmont au centre-ville pour récupérer les bagels frais!

Je pense que ça va se faire aller aux fêtes!

*N'oubliez pas que ça se congèle très bien. Pensez à les couper en 2 avant de les mettre au congélateur par exemple!

 #2 - Raisins verts Sweet Globe

Décroche avec tes raisins en coup de cœur 3 semaines sur 4! 

C'est probablement ce que je dirais si j'étais un lecteur de cette infolettre 😅... Mais cette semaine j'ai eu à me promener dans quelques supermarchés pour constater à quel point ceux que je vends sont 1000 x plus croquants!

Je récidive donc puisque j'aurai un superbe lot de la variété Sweet Globe tout juste pour vos brunchs de Noël!

 #3 - Radis en feuilles

Voilà un type de produit qui voit ses ventes se multiplier dans le temps des fêtes!

C'est vrai que la couleur rouge, ça paraît bien dans une assiette de crudités!

Je vous offre les bouquets en feuilles pour un goût encore plus frais!

 #4 - Ananas

Pas n'importe lequel! 

Le HONEY GLOW svp!

Pour ceux qui connaissent moins cette variété, la photo est dans l'entête ci-haut.

Ils sont cueillis à maturité et ont tous une belle teinte de jaune promettant une saveur à point!

Un peu plus cher que le conventionnel mais tellement satisfaisant!

 #5 - Tomates cerises

Un autre classique des fêtes selon moi. 

Peut-être encore parce que c'est rouge ️...

Bref, on offre également un format plus économique de 500g (en plus de celui de 250g) pour garnir vos salades! 

Même goût délicieux pour ces tomates cerises sur vigne du Québec !

#6 - Micro-pousses locales

Ça c'est toute une aubaine! 

Nous avons travaillé cette aubaine avec Olivier, propriétaire de l'entreprise Brin nature située à Ste-Anne.

C'est définitivement le meilleur prix que vous pourrez trouver sur le marché. Et ça arrive au meilleur temps de l'année également! 

Tant qu'à se mettre sur notre 36, aussi bien "pimpé" notre salade!

 

NOUVEAUTÉ DE LA SEMAINE

Tofu fumé

Même texture semi-ferme qu'on adore de la compagnie SOJÀ de Racine! Ce tofu fumé rappelle le goût du bacon!

Déjà que leur tofu nature avait converti plusieurs clients "végétalo-sceptiques", gageons que cette nouvelle saveur rendra le tofu encore plus accessible!

 

AUBAINE DE LA SEMAINE

20% de rabais sur toutes les bières de Micro

C'est également une autre aubaine incroyable!

La seule condition est d'en acheter au moins 4.

Question timing, c'est pas méchant non plus, hein?

* À noter que cette promotion est applicable seulement en ligne.

 

MOT DE LA FIN

Et voilà!
 
J'aurai une courte infolettre pour les 2 prochaines semaines mais ce sera assurément une version plus légère!
 
Ça me permettra de vous souhaiter de joyeuses fêtes!
Pour l'instant, place aux préparatifs!
 
Bon marché!

 

 

Danaé Tessier
Le 17 décembre, 2022
Danaé Tessier
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