De retour à l'horaire habituel: Mardi et Jeudi !
Comme je l'expliquais la semaine dernière, nous sommes en pleine transition pour plusieurs légumes. La saison du Québec tire vraiment à sa fin et cette semaine, c'est au niveau des laitues que ça se fait sentir!
Terminé les laitues de champs québécoises! Et comme à chaque année, les premières importations en provenance de Californie sont excessivement dispendieuses! Tellement que j'ai décidé de ne pas afficher de iceberg ni de romaine. Lorsqu'il faut vendre plus de 5$ l'unité pour une qualité respectable, je décroche un peu...
Voilà qui explique ma sélection plus limitée dans les laitues.
Par contre, j'ai d'autres bien belles recommandations!
LES INCONTOURNABLES
#1 - Poivron Aloha
Un look pas piqué des vers pour ce poivron disponible seulement quelques fois par année!
Le calibre est plutôt petit mais le prix est très agréable considérant qu'on en obtient 5 🖐️!
Ne ratez pas votre chance!
#2 - Pomme Rosinette
Je n'avais jamais entendu parler de cette nouvelle variété... Pourtant, ça ne m'a pas empêché de la remarquer parmi les dizaines d'autres!
Sa couleur rosée rappelant la Pink Lady et son nom tellement charmeur sont 2 traits distinctifs lui permettant de sortir du lot!
Ensuite, vient l'histoire de cette pomme. Plus de 20 ans de travail entêté du groupe LA POMME DE DEMAIN aura été nécessaire pour mettre au point ce bijou uniquement cultivé dans quelques vergers au Québec.
Pour finir, on se laisse conquérir par une bonne croquée dans sa chair bien croquante et aromatique. Pas trop sucrée ni trop acide. Un mélange parfait quoi!
Ça se passe cette semaine! Je n'ai aucune garantie pour les suivantes...
#3 - Clémentine ORRI
J'ai offert quelques semaines de clémentines depuis la fin de l'été lorsqu'elles étaient à mon goût.
Celles que j'offre cette semaine ont, sans contredit, le meilleur goût jusqu'à maintenant! Une vraie belle dose d'agrumes juteux qui fait du bien aux sens!
Son seul défaut est son épluchage un peu plus difficile qu'à l'habitude. Sa pelure ne se décroche pas aussi facilement que la variété Nadorcott mais ce n'est pas pire qu'une orange.
Le petit format en fait l'allié parfait des boîtes à lunch!
#4 - Kiwi rouge
Ça arrive à chaque automne: Les kiwis jaunes à intérieur rouge!
J'en ai achetés vendredi dernier et je les laisse mûrir pour la fin de semaine. Ils devraient arriver avec un mûrissement bien entamé pour une dégustation dans la semaine!
#5 - Melon d'eau
Mine de rien, il y a quelques choix très exotiques dans la sélection de fruits de cette semaine!
Une grosseur que j'aime bien: Pas trop gros mais pas un mini non plus. J'en ai testé la fermeté et c'est un succès!
Un peu plus rosée que rouge, la chair offre un niveau de sucre satisfaisant 👍!
AUBAINE DE LA SEMAINE
Tomate rouge BIO et LOCALE en aubaine
Gilles, de Fraîcheur Urbaine, me racontait qu'il sélectionne ses variétés de tomates non pas pour le look mais bien pour les saveurs!
Essayez-les cette semaine!
Au niveau du prix, je suis convaincu que nous avons le plus bas du marché pour une tomate de cette qualité!
À noter que l'aubaine est seulement sur le trio (3).
BIÈRE DE LA SEMAINE
COLLECTIVE ARTS
On ne s'attendrait pas à aimer autant une bière de ce type... Une sûre à 8%, c'est un peu intense... Considérons-la comme une bonne bière à partager.
Comme on le décrit sur la cannette: C'est comme croquer dans une pointe de tarte aux cerises avec une croûte de biscuits Graham !
Intéressant non?
