Recommandations du marchand - Semaine de 18 septembre

Recommandations du marchand - Semaine de 18 septembre

Vous n'avez pas idée à quel point je déteste ne pas être en mesure de fournir tous les produits commandés par mes clients!
Des fois, je ne peux l'acheter en raison d'une qualité insatisfaisante.
D'autres fois, c'est un malentendu avec le producteur qui n'a pas les quantités requises.
Mais soyez assurés qu'à chaque occasion, je fais le tour de mes options pour être en mesure d'obtenir ce que je cherche.
Je suis même déjà retourné à Montréal seulement pour récupérer des tomates cerises manquantes 🤪!

Cette semaine, c'est mon Mathéo qui a appris à la dure qu'il ne pouvait rencontrer une de ses promesses...
Il a commencé la 1ère année en septembre et son professeur a intégré un système de monnaie ludique pour récompenser les bons comportements.
C'est ainsi qu'il se vantait au souper qu'il possédait actuellement 25 pièces.
À ses dires, il s'agissait d'une très grande fortune qui lui permettrait non seulement d'acheter un yo-yo pour lui mais un 2e pour son petit frère dans le petit magasin de sa classe.
Il était bien fier de lui.
Et moi donc!

Par contre, c'est un Mathéo un peu déçu qui est revenu de l'école vendredi...
25 pièces, ça semble bien impressionnant!
Mais son pouvoir d'achat dépend grandement du prix demandé pour les surprises...
Avec la même émotion maussade que lorsque j'écris un courriel de produit indisponible pour un client, Mathéo a dû apprendre à son frère qu'il n'avait pas pu se procurer un 2e yo-yo...

Pauvre Mathéo ...

Il a quand même eu le réflexe de me téléphoner pour que j'en achète un au magasin à 1$ sur mon chemin du retour...
Au final, tout le monde était content!

C'est ça, avoir la satisfaction du client à cœur!

 

RECOMMANDATIONS

Certains attendaient avec impatience l'arrivée de la prune-cerise.
Check ✅
Pour d'autres, c'était les bleuets locaux.
Check ✅
Pour plusieurs habitués de Chez Duff, il ne s'agissait pas d'un fruit mais bien d'un légume.
Oh! Mais attention! Un légume presque aussi sucré qu'un fruit 🙃!
L'année dernière, son apparition fut très brève.
En ligne seulement une semaine, les carottes nantaises de Maxime, l'ami producteur de Sainte-Anne👨‍🌾, s'étaient fait dévorer par les chevreuils !
Cette année, il semble que ces derniers 🦌 aient été moins gourmands!
Je vous annonce officiellement que les fameuses carottes nantaises de jardin sont de retour.
Faites le plein!

Il y a certains mots qui ont le pouvoir de susciter une vive émotion juste à les entendre...
Si je vous dis:
"Honeycrisp"?
Et voilà! Vous voyez maintenant 😄?
On s'imagine tout de suite croquer dans une belle pomme croquante bien juteuse!
Bien sûr avec leur petit goût aromatique bien à elles!
Cette variété très prisée proviendra du verger Bisson de Roxton Pond.
Vous aurez deviné que je ne suis pas du tout inquiet de la fraîcheur 😉!

J'ai quasiment cru qu'il s'agissait du retour des prunes-cerises 😮!
Dans le même genre de petits sacs, c'était plutôt des abricots Red Velvet qui s'y trouvaient!
Vous retrouverez la même texture croquante que la prune-cerise mais avec un goût légèrement moins sucré.
Reste que c'est un produit splendide.
La magnifique saison des fruits à noyau de la Californie tire à sa fin.
Profitez de ce bijou pour les papilles gustatives!

Je passerai peut-être pour un vrai FREAK, mais il arrive des fois souvent, au lieu de faire défiler mon fil d'actualités Facebook, de prendre plaisir à ouvrir des commandes en ligne de clients pour en observer le contenu...
Chacun ses passe-temps 🤷...
C'est comme ça que j'apprend que Dominique est une amatrice de Jalapenos, qu'Amélie préfère les produits BIO et que ma blonde vient tout juste de passer une commande nécessitant 4 bacs pour laquelle je devrai trouver de la place dans le frigo 🤦😅!

Ainsi, je sais exactement que cette semaine, Lyne sera ravie de retrouver les chou-fleur Romanesco lors de sa commande hebdomadaire!
C'est une véritable œuvre d'art ce légume!
Ses formes hyper raffinées vous donneront l'inspiration pour changer le traditionnel mercredi Spaghetti sauce bolognaise en un mercredi Chou-fleur Romanesco aux tagliatelles et amandes! 👨‍🍳
Tadam!

On termine ces recommandations avec 3 produits plus exotiques!
Je réintroduis la carambole!
Cette fois-ci, elle provient de la Floride et non de la Colombie!

Également, les pommes grenade de la Californie sont arrivées! (Voilà pour toi Caroline 😉)
Sortez vos tabliers et surtout éloignez-vous de votre divan blanc 🚫!

Enfin, une poire asiatique qui ne provient pas d'Asie!
Les récoltes provenant de la Californie seront probablement les approvisionnements les plus près géographiquement de notre chez-nous!
Il s'agit de la poire asiatique brune.
La peau est un peu plus rude (un peu comme la pomme Russet) et elle est hyper croquante!
Il s'agit de la même variété que je dégustais lors de mon voyage de Fruit Picking en Australie!
Je me souviens très bien du bien-être procuré par ce fruit tellement rafraîchissant lors de nos journées de travail au champ!

J'étire le spécial de Salade Grecque à Michel!
Économisez plusieurs bidoux sur cet ensemble comprenant tous les ingrédients nécessaires à la préparation de ce délicieux repas!

 

BIÈRE DE LA SEMAINE

Vous voulez savoir la meilleure?
Je n'ai vendu qu'une seule unité de la bière de la semaine dernière... Et c'était à ma collègue de Chez Duff 🤣!
Alors, si j'interprète bien:
Plusieurs d'entre vous aimez le café ☕.
Plusieurs d'entre vous aimez la bière 🍺.
Mais personne n'aime la bière au café 😆!
Allons-y donc pour une autre style cette semaine.
Une IPA à double houblonnage à sec!
La Loup des Saules de la Brasserie La Souche.
Vous obtiendrez une belle texture crémeuse et une belle finale fruitée!
Jetez un coup d'œil à ce line-up de houblons utilisés dans cette bière:
Amarillo, citra, mosaic, simcoe / dry hop : cryo amarillo, cryo citra, cryo mosaic, cryo simcoe 😜!

Voilà!
encore un peu tard... mais j'y ai mis toute mon inspiration!
Wow! pas le choix de déclarer pour une énième fois qu'il s'agit d'une semaine incroyable!!!

Bon marché 👋
À plus!

Danaé Tessier