Pain Levain Khorazan (Kamut)

$6.59

Cette ancienne variété de blé dur n’a jamais été croisée ou modifiée. Jadis cultivée dans les terres fertiles du Proche-Orient et oubliée pendant plusieurs centaines d’années, cette céréale revient en force. Son grain a une structure génétique différente de celle du blé moderne (14 paires de chromosomes au lieu de 21) ce qui le rend plus digestible. Remarquez sa belle couleur jaune et son petit parfum de noisettes. 700 g