Épices Pain aux épices - 35g

$10.75

INGRÉDIENTS:

Cannelle, gingembre, piment de Jamaïque, anis, cardamome, muscade, clou de girofle.


RECETTE DE BISCUITS AUX ÉPICES
Ingrédients
  • 230 g de farine à pâtisserie biologique
  • 50 g d’avoine
  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre brun Turbinado ou de cassonade
  • 60 ml de crème 15 %
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 grosse pincée de sel

Préparation

  1. Dans un bol, fouetter ensemble le beurre et le sucre puis ajouter la crème et mélanger à nouveau. Dans un autre bol, mélanger ensemble farine, poudre à pâte, sel, avoine ainsi que le mélange culinaire Pain aux Épices de la Clef des Champs et ajouter le tout au mélange précédent.
  2. Diviser la pâte en 2 parts égales et, sur un papier ciré, former deux rouleaux d’environ 2,5 cm de diamètre. Envelopper soigneusement et mettre 2 heures au frigo. Découper la pâte en tranches de 1 cm et déposer sur un plaque huilée et enfarinée.
  3. Cuire environ 8 min. à 375°F